سالاد خیار تایلندی با میگو

خیار را بشویید، نصف کنید، با کاتر مارپیچ باز کنید و با گشنیز (2 قاشق غذاخوری)، آب لیمو (2 قاشق غذاخوری)، روغن زیتون (2 قاشق غذاخوری)، سس سویا شیرین (1 قاشق غذاخوری)، شکر (1 قاشق غذاخوری)، مخلوط کنید. و بادام زمینی شور (3 قاشق غذاخوری) و در 2 بشقاب تقسیم کنید. بیکن صبحانه را به قطعات کوچک برش دهید و در تابه تفت دهید / کنار بگذارید. میگوهای مهمانی را اضافه کنید، دو طرف آن را سرخ کنید و با نمک دریایی درشت آسیاب (2 عدد درشت) و فلفل رنگی آسیاب (2 عدد درشت) مزه دار کنید. گوجه فرنگی را بشویید، ساقه آن را بردارید و برای تزئین از وسط نصف کنید. تربچه ها را تمیز، بشویید و به صورت تزئینی برش دهید. میگوها را با یک تکه بیکن روی هر یک از دو بشقاب سالاد بمالید و با گوجه فرنگی، برگ ریحان و تربچه تزیین کنید و سرو کنید.