شیک میوه برای قلب شما

شیک میوه ای طعم فوق العاده شیرین و میوه ای دارد و منبع عالی ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها است. در عصر تغذیه کم کربوهیدرات، که به طور فزاینده ای محبوب می شود، شیک میوه خالص تقریباً گناه است. مقدار مناسبی کربوهیدرات را فراهم می کند. اما به نظر می رسد بدن انسان زیاد به کربوهیدرات کم فکر نمی کند. زیرا قلب و گردش خون با شیک میوه ای سالم می مانند – حداقل با یک میوه شیک بسیار خاص.

شیک میوه از قلب و عروق خونی محافظت می کند

به گفته دانشمندان اسرائیلی در شماره مارس 2015 مجله تخصصی Food & Function، گفته می‌شود که شیک میوه‌ای خاص حداکثر محافظت در برابر تصلب شرایین را ارائه می‌کند - یک عامل خطر بزرگ برای حملات قلبی و سکته مغزی.

این چطور می تواند امکان داشته باشد؟

آترواسکلروز رسوبات روی دیواره رگ های خونی را توصیف می کند که منجر به سخت شدن و باریک شدن آن می شود.

رسوبات عمدتاً از ذرات کلسترول اکسید شده تشکیل شده است.

اگر کسی بتواند از اکسیداسیون کلسترول جلوگیری کند، خطر تصلب شرایین را به شدت کاهش می دهد.

آنتی اکسیدان های طبیعی می توانند فرآیند اکسیداسیون گفته شده را متوقف کنند و در نتیجه حمله قلبی و سکته را بسیار دور کنند.

پروفسور مایکل آویرام و تیم دانشمندانش در قدیمی ترین دانشگاه اسرائیل در دانشکده پزشکی راپاپورت و مرکز پزشکی رامبام به مدت 25 سال به جداسازی و تحقیق دقیقا این آنتی اکسیدان ها اختصاص داده اند.

دستور العمل در برابر تصلب شرایین: روزانه 1 لیوان شیک انار و خرما
به گفته پروفسور آویرم، برای مصرف آنتی اکسیدان های مناسب در موثرترین ترکیب، باید هر روز انار و خرما بخورید.

فواید سلامتی انار از دیرباز برای محققان شناخته شده است. به همین ترتیب خواص عالی خرما. با این حال، این واقعیت که هر دو میوه با هم تأثیر بسیار قوی‌تری نسبت به مجموع تأثیرات فردی آنها دارند، فراتر از دانش آنها بود.

درست مانند خرما، انار سرشار از پلی فنول های آنتی اکسیدانی مختلف است. همه این مواد در جلوگیری از استرس اکسیداتیو و در نتیجه اکسیداسیون کلسترول استاد هستند.

در عین حال، خرما موادی را فراهم می کند که باعث تحریک انتقال کلسترول از سلول های دیواره سرخرگ به کبد می شود. (کبد کلسترول را به کیسه صفرا می رساند و از آنجا در مدفوع دفع می شود.)

اگر اکنون هر دو میوه را با هم مخلوط کنید، یک ترکیب آنتی اکسیدانی با قدرت و اثر فوق العاده ایجاد می شود.

انار و خرما 28 درصد کلسترول را کاهش می دهند

در مطالعاتی که روی سلول‌های دیواره شریان‌ها و موش‌هایی که از تصلب شرایین رنج می‌برند، دانشمندان دریافتند که ترکیب سه‌گانه انار، خرما و سنگ خرما حداکثر محافظت را در برابر ابتلا به تصلب شرایین ارائه می‌کند.

شیک انار و خرما توانست استرس اکسیداتیو در دیواره سرخرگ ها را تا 33 درصد و سطح کلسترول را در سلول های دیواره سرخرگ تا 28 درصد کاهش دهد.

بنابراین پروفسور آویرام توصیه می کند که هم افراد سالم و هم افرادی که در معرض خطر بالای بیماری های قلبی عروقی هستند، روزی نصف لیوان را همراه با یک دمنوش انار و خرما بنوشند.

تکان خرمای انار

شیک باید به صورت زیر تهیه شود:

در یک مخلوط کن یا همزن شخصی، حدود 120 میلی لیتر آب انار شیرین نشده را با 3 خرمای شیرین نشده مخلوط کنید (خرماهای شیرین براق هستند، خرماهای شیرین نشده کدر به نظر می رسند).

اگر بتوانید خودتان آب انار را در آبمیوه گیری بدون سانتریفیوژ درست کنید، ایده آل خواهد بود (مثلاً Green Star Elite یا مشابه).

پروفسور آویرام همچنین خوردن سنگ خرما را توصیه می کند.

برای انجام این کار، آنها البته از قبل آسیاب می شوند. با این حال، هسته های بسیار سخت فشار زیادی به مخلوط کن با کارایی بالا وارد می کنند. ممکن است یک آسیاب قهوه قدرتمند برای چنین هدفی مناسب تر باشد.

به گفته تیم تحقیقاتی اسرائیل، خوشبختانه ترکیب انار و خرما حتی بدون دانه‌های خرما، هنوز موثرتر از هر یک از میوه‌هایی است که به تنهایی مصرف می‌شوند.

شیک انار و خرما اولین صبحانه فوق العاده یا یک میان وعده خوب در اواسط صبح است. نوش جان!