لازانیا ژیروس تله

نکته 1: دستور پخت برای ما برای سه نفر کافی بود - اما ما برای چنین وعده های بزرگی هم که الان می دانید نیستیم ... بنابراین ترجیح دادم آن را برای 2 نفر بدهم. ;-))) گوشت ژیروس چاشنی شده را در روغن تفت دهید تا ترد شود. کنار بگذارید. (یا بقیه جایروهای دیروز، مانند دستور پخت من).

پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید و سیر را ریز خرد کنید. گوجه فرنگی ها را خیلی ریز خرد کنید. سبزی ها را خرد کنید.

روغن را در تابه داغ کنید و ابتدا پیاز و سیر را در آن تفت دهید تا شفاف شود. گوجه فرنگی ها را اضافه کنید و با آنها عرق کنید. با آب لعاب بزنید و سبزی ها و شکر را روی آن بپاشید. بگذارید همه چیز حدود 10 دقیقه بجوشد. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و بجوشانید. جایروها را اضافه کنید و همه را خوب مخلوط کنید.

درست کردن سس: خامه ترش را با خامه، تزازیکی و ادویه جات مخلوط کنید تا یکدست شود و به مزه مزه دار شود.

یک ظرف پخت را چرب کرده و کف آن را با سس بپوشانید. دو ورقه لازانیا را در کنار هم روی آن قرار دهید. مخلوط گوشت را روی آن قرار دهید. کمی سس روی مخلوط گوشت قرار دهید. سپس دوباره ورقه های لازانیا. تکرار کنید و با جایروس و سس تمام کنید. بقیه سس را روی آن قرار دهید. روی آن را با پنیر بپوشانید و در صورت لزوم با گوجه فرنگی تزئین کنید.

در فر با حرارت بالا/پایین حدود 45 دقیقه با دمای 180 درجه می پزیم. خیلی خیلی آبدار و لطیف تند! نوش جان!

نکته 7: من دستور پخت را به دو تا غذای قابلمه تقسیم کردم، زیرا همسرم باید لازانیا تازه تهیه شده را نیز در عصر تهیه کند - وقتی گرم می شود طعم آن خوب نیست. پس از دیدن تصاویر تعجب نکنید. ;-)))