in

تارتار تن با لیمو و مریم گلی

5 از جانب 3 رای
مجموع مدت زمان 20 دقیقه
دوره شام
غذا اروپایی
خدمت 5 مردم
کالری 252 کیلوکالری

عناصر
 

  • 500 g سوشی تن ماهی با کیفیت
  • 2 رایانه آب لیمو
  • 1 رایانه مزه آهک
  • 15 رایانه برگ مریم گلی
  • 170 g پنیر خامه ای
  • 120 ml کرم
  • 3 قاشق چایخوری عسل

دستورالعمل ها
 

  • برای سس کرم فریشه هم بزنید تا یکدست شود و خامه را کم کم اضافه کنید تا سس قوام دلخواه را بگیرد. سپس آب 1 لیموترش، پوست رنده شده 1 لیموترش و عسل را اضافه کنید و با نمک، فلفل و احتمالاً عسل اضافه مزه دار کنید.
  • برای تارتار، مریم گلی را ریز خرد کنید، ماهی تن را به قطعات کوچک برش دهید و با مریم گلی و آب 1 لیموترش مخلوط کنید. نمک و فلفل را مزه دار کرده و بلافاصله سرو کنید، زیرا آب لیموترش در مدت زمان بسیار کوتاهی به رنگ ماهی تن آسیب می زند.

تغذیه

خدمت: 100gکالری: 252کیلوکالریکربوهیدرات: 3.7gپروتئین: 14gچربی: 20.3g
عکس آواتار

نوشته شده توسط جان مایرز

آشپز حرفه ای با 25 سال سابقه صنعت در بالاترین سطوح. صاحب رستوران. مدیر نوشیدنی با تجربه ایجاد برنامه های کوکتل ملی شناخته شده در سطح جهانی. نویسنده غذا با صدای و دیدگاه متمایز سرآشپز.

پاسخ دهید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخشهای موردنیاز علامتگذاری شدهاند *

به این دستور غذا امتیاز دهید




سینه اردک پر شده با انجیر و پنیر بز روی برف سیب زمینی گیاهی و موسیر

Aperitif: برامبل