John Myers
فهرست
show
عناصر
برای کوفته ها
- 2 نان
- 1 فنجان شیر
- بیکن
- پودر
- 1 تخم مرغ
- 1 پیازچه
- 1 جوز هندی
- 1 نمک
برای سوپ
- 2 برگ کلم ساووی
- 1 کوچک پیاز
- 6 گوجه فرنگی مجلسی حدود 70 گرم
- 1 ریشه جعفری، تقریبا 50 گرم
- 1 هویج، حدود 50 گرم
- 1 کرفس
- 800 ml آبگوشت سبزیجات
- نمک
- فلفل سیاه از آسیاب
- جوز هندی
- دوست داشتنی
دستورالعمل ها
- برگ های کلم ساویا را تمیز کنید، ساقه آن را سخاوتمندانه برش دهید و سپس به نوارهای ریز برش دهید. پیاز را پوست بگیرید و به مکعب های ریز خرد کنید. هویج و ریشه جعفری را پوست بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید. دانه‌ها و ساقه‌های گوجه‌فرنگی را جدا کرده و تفاله آن را نیز به مکعب‌های کوچک برش دهید. کرفس را پوست بگیرید و ریز خرد کنید.
- آب سبزی را در قابلمه مناسبی گرم کنید و سبزی را اضافه کنید، یک قاشق چای خوری برگ لواشک اضافه کنید، نمک، فلفل و جوز هندی را مزه دار کنید و روی حرارت ملایم بجوشانید تا سبزی هنوز لقمه بگیرد.
- در این فاصله بیکن را به مکعب های کوچک برش داده و در تابه سرخ کنید. روی کرپ چربی زدایی کنید. چند ساقه پیازچه را به صورت رول های ریز خرد کنید.
- رول ها را برش بزنید و سپس آن ها را به مکعب هایی به اندازه لقمه برش دهید. در ظرفی بریزید و روی آن شیر داغ بریزید و بگذارید دم بکشد. از تخم مرغ و آرد "مخلوط پنکیک" درست کنید و بگذارید کمی پف کند. سپس مخلوط را با حبه های بیکن، پیازچه و حبه های نان مخلوط کرده، با جوز هندی و کمی نمک مزه دار کرده و کوفته هایی به اندازه یک گردو درست کنید.
- حالا کوفته ها را به سوپ اضافه کنید و بگذارید 10 دقیقه خوب دم بکشد.
- جعفری را بشویید و خشک کنید و چند برگ برای تزئین بچینید.
- سوپ را دوباره مزه دار کنید و در سوپ بریزید و با جعفری تزیین کنید ..... از غذایتان لذت ببرید .....
- دستور اولیه برای "آب سبزیجات دانه دار" من
تغذیه
خدمت: 100gکالری: 48کیلوکالریکربوهیدرات: 4.8gپروتئین: 3.4gچربی: 1.6g
