خواص مفید زغال اخته

زغال اخته نه تنها خوشمزه است بلکه بسیار سالم است. زغال اخته حاوی بسیاری از عناصر مفید است که برای بدن ضروری است. به دلیل خواص مفید آن در طب عامیانه برای پیشگیری و درمان بسیاری از بیماری ها استفاده می شود.

ویتامین های موجود در زغال اخته

زغال اخته انباری از مواد مغذی و ویتامین ها است.

زغال اخته حاوی مواد لازم برای بدن مانند اسیدهای لاکتیک، سیتریک، اگزالیک، سوکسینیک و مالیک است. زغال اخته حاوی عناصر ماکرو و میکرو است: منگنز، پتاسیم، آهن، فسفر، گوگرد، مس و روی. ویتامین های A، C، PP و ویتامین های B؛ اسانس ها، الکل ها و تانن ها. آهن موجود در توت می تواند به طور کامل جذب بدن شود.

تاثیر زغال اخته بر بدن

زغال اخته حاوی تعداد زیادی آنتی اکسیدان است. خوردن این توت به حفظ حافظه خوب و بینایی خوب برای مدت طولانی، تقویت سیستم قلبی عروقی، محافظت در برابر بیماری های عفونی و کاهش وزن کمک می کند. زغال اخته دارای خواص ضد التهابی، ضد پوسیدگی، ادرار آور و کلرتیک است.

زغال اخته حاوی مفیدترین آنتی اکسیدان، آنتوسیانین است که در زغال اخته نسبت به سایر گیاهان بیشتر است. زغال اخته همچنین حاوی ماده ای به نام گلیکوزید میرتیلین است که مانند انسولین عمل می کند و به لطف آن زغال اخته قند خون را کاهش می دهد و عملکرد پانکراس را بازیابی می کند. کاروتنوئیدها که در توت معجزه‌آسا نیز یافت می‌شوند، عملکرد بینایی را بهبود می‌بخشند، سلول‌های شبکیه را بازسازی می‌کنند و گردش چشم و دید در شب را بهبود می‌بخشند. به افرادی که کارهای زیادی در رایانه می خوانند توصیه می شود روزانه بلبری بخورند.

توت به دلیل عملکردهای ضد میکروبی و ضد التهابی، شرایط دردناک سرماخوردگی، التهاب دستگاه تنفسی فوقانی و سردرد را تسکین می دهد.

یکی از مفیدترین خواص زغال اخته تاثیر آن بر سیستم گوارشی است. خوردن توت ها روند هضم را عادی می کند. آنها برای سوزش سر دل و ورم معده با اسیدیته کم توصیه می شوند.

مقدار زیادی آنتی اکسیدان روند پیری بدن را کند می کند و از بیماری های قلبی عروقی از جمله انفارکتوس میوکارد و ترومبوز جلوگیری می کند. داروهای ضد انعقاد موجود در زغال اخته از لخته شدن خون جلوگیری می کنند. خواص باکتری کش زغال اخته به درمان التهاب کلیه ها و مجاری ادراری کمک می کند.

موارد منع مصرف زغال اخته

موارد منع مصرف بسیار کمی برای خوردن زغال اخته وجود دارد. اول از همه، عدم تحمل فردی است. افرادی که از بیماری های لوزالمعده یا مجاری صفراوی رنج می برند باید قبل از خوردن زغال اخته با پزشک مشورت کنند.