John Myers
فهرست
show
عناصر
برای زمین
- 250 گرم پودر
- 60 گرم قند
- 1 نیشگون نمک
- 1 تخم مرغ
- 125 گرم کره
برای پر کردن
- 2 قطعه غلاف وانیل (فقط پالپ)
- 1 kg کوارک کم چرب
- 100 گرم قند
- پوست نیمی از لیموی درمان نشده
- 2 قاشق غذاخوری نشاسته غذایی
- 0,5 قوطی پای هلو
برای آبپاش ها
- 240 گرم پودر
- 140 گرم قند
- 140 گرم کره
- 0,5 قاشق چایخوری دارچین
دستورالعمل ها
- تمام مواد پایه را ورز دهید تا خمیر شود. داخل فیلم بپیچید و به مدت 30 دقیقه در یخچال استراحت دهید. یک قالب فنری (26 سانتی متر) را با کره چرب کنید. قوطی هلو را در صافی بریزید و آب آن را جمع کنید و اجازه دهید آب آن کشیده شود.
- برای فیل ... شکر، کوارک، نشاسته ذرت، تفاله 2 غلاف وانیل، رنده پوست نصف لیمو را در ظرفی بریزید و خوب هم بزنید. هلوهای پایی را به قطعات کوچک برش دهید و به مخلوط کوارک اضافه کنید. (می توانید از کل قوطی هلو پایی هم استفاده کنید، اما به نظر من زیاد بود) .. مقداری از آب آن را به مخلوط کشک اضافه کنید، دوباره همه چیز را خوب هم بزنید.
- حالا مواد کرامبل را در ظرفی بریزید و ورز دهید. فر را از قبل با دمای 170 درجه - حرارت بالا / پایین گرم کنید. خمیر را برای پایه به شکل گرد باز کنید. قالب فنری را روی خمیر قرار دهید و دور تا دور خمیر را برش دهید. دایره را در کف تابه فنری قرار دهید، به آرامی فشار دهید. بقیه خمیر را برای لبه بردارید و فشار دهید. حالا مخلوط کوارک را پر کنید و آن را صاف کنید. استروسل را سخاوتمندانه روی آن پهن کنید و در فر بگذارید و به مدت 45-55 دقیقه بپزید.
تغذیه
خدمت: 100gکالری: 240کیلوکالریکربوهیدرات: 37gپروتئین: 9.4gچربی: 5.6g
