John Myers
فهرست
show
عناصر
- 1 kg گولش آهو
- از برگ جلو برش دهید
- 2 قطعه فیله گوشت گوزن
- 2 قطعه فلفل قرمز
- 2 قطعه پیاز تازه
- 250 ml شراب قرمز خشک
- گرام ماسالا
- ادویه تنوری
- روغن کنجد
دستورالعمل ها
- گولش و فیله را با ادویه ها و روغن کنجد (به میزان دلخواه) حدود 1/2 ساعت مرینیت کنید.
- فلفل قرمز و پیاز را خرد کرده و با کمی روغن کنجد تفت دهید. گولش را اضافه کنید، با شراب قرمز لعاب دهید و خورش را تا زمانی که گوشت نرم شود، بپزید
- من در زودپز پختم چون حدود 45 دقیقه طول می کشد.
- وقتی گوشت پخت، کمی خامه ترش یا خامه ترش اضافه کنید تا سس صاف شود
- فیله آهو را حدود 5 دقیقه از هر طرف تفت دهید.
تغذیه
خدمت: 100gکالری: 114کیلوکالریکربوهیدرات: 0.5gپروتئین: 18gچربی: 2.8g
