کمبود ویتامین B12: زمانی که اعصاب دچار مشکل می شوند

کمبود ویتامین B12 بسیار شایع است: در آلمان، هر دهم نفر ویتامین B12 بسیار کمی در خون خود دارند. از هر چهار نفر بالای 65 سال یک نفر مبتلا می شود. کمبود ویتامین B12 منجر به آسیب عصبی می شود. عواقب احتمالی آن خستگی، ضعف، کم خونی و اختلالات عصبی است. دلایل کمبود ویتامین B12 به اندازه علائم متفاوت است.

ویتامین B12 برای متابولیسم، خون و اعصاب

بدن برای متابولیسم انرژی، تشکیل سلول های خونی و ساخت غلاف های عصبی به ویتامین B12 نیاز دارد. ویتامین B12 یکی از معدود ویتامین هایی است که انسان قادر به تولید آن نیست. به مقدار زیاد در محصولات حیوانی مانند گوشت، ماهی، تخم مرغ و محصولات لبنی یافت می شود. ویتامین B12 توسط اسید معده و آنزیم های گوارشی در بدن آزاد می شود. یک پروتئین خاص ("عامل درونی") ویتامین را به سلول های روده کوچک منتقل می کند. از آنجا وارد خون و اعصاب می شود.

کمبود ویتامین B12 چگونه ایجاد می شود؟

علل شایع کمبود ویتامین B12 عبارتند از

• کمبود فاکتور ذاتی پروتئین
• التهاب مزمن معده یا روده
• مصرف دارو برای دیابت یا اسید معده زیاد
• مصرف منظم الکل
• با افزایش سن، عملکرد دستگاه گوارش نیز کاهش می یابد. ویتامین ها دیگر نمی توانند جذب شوند.

علائم کمبود ویتامین B12 را بشناسید

بدن دارای انبارهای بزرگ ویتامین B12 در کبد است. بنابراین تنها سال ها پس از آغاز کمبود، کمبود مشاهده می شود. علائم همیشه به راحتی قابل تشخیص نیستند:

• اختلالات حساسیت تا فلج
• سوزش زبان
• سوزن سوزن شدن در بازوها و پاها
• راه رفتن ناپایدار، افزایش تمایل به زمین خوردن
• ضعف عضلانی
• خستگی، عدم تمرکز
• سردرد
• افسردگی
• گیجی
• ریزش مو
• کم خونی

با رژیم غذایی مناسب کمبود ویتامین B12 را درمان کنید

رژیم غذایی مناسب می تواند از کمبود ویتامین B12 جلوگیری کند. گوشت، شیر و تخم مرغ به خصوص برای افراد مسن باید در منو باشد. وگان ها همچنین باید مطمئن شوند که ویتامین B12 کافی دریافت می کنند. اگر کمبود ویتامین B12 به موقع کشف شود و تحت نظارت پزشک اصلاح شود، اعصاب آسیب دیده بهبود می یابند. پزشک با آزمایش خون تشخیص می دهد.

مصرف بیش از حد ویتامین B12 خطر ابتلا به سرطان ریه را افزایش می دهد

تنها پس از تشخیص پزشکی، افراد مبتلا باید از داروهای ویتامین یا مکمل های غذایی به عنوان جایگزین استفاده کنند. زیرا ویتامین های اضافه شده مصنوعی می توانند عوارض جانبی نامطلوبی داشته باشند. نمی توان رد کرد که مصرف بیش از حد طولانی مدت ویتامین B12 خطر ابتلا به سرطان ریه را افزایش می دهد.