ویتامین های زندگی ما: ویتامین E

ویتامین E (توکوفرول) یک آنتی اکسیدان قوی است، یک ویتامین محلول در چربی، نامحلول در آب و تقریباً غیر حساس به اسیدها، قلیاها و دمای بالا است. طیف خواص مفید ویتامین E گسترده است. هیچ فرآیند بیوشیمیایی کم و بیش قابل توجهی در بدن نمی تواند بدون این ویتامین انجام شود. فواید توکوفرول تنها در حفظ عملکرد بهینه تمام سیستم های بدن نیست، این ویتامین مبارزه کننده اصلی با پیری است.

نیاز روزانه به ویتامین E:

بسته به سن و جنسیت، دوز ویتامین E به شرح زیر است:

• نوزادان تا 6 ماه - 3 میلی گرم
• نوزادان 7-12 ماه - 4 میلی گرم.
• کودکان 1-3 سال - 6 میلی گرم.
• کودکان 4-10 ساله - 7 میلی گرم.
• مردان 11 سال و بالاتر - 10 میلی گرم.
• زنان 11 ساله و بالاتر - 8 میلی گرم.
• زنان در دوران بارداری - 10 میلی گرم
• برای زنان شیرده - 12 میلی گرم.

خواص مفید ویتامین E:

1. ویتامین E یک آنتی اکسیدان قوی است.
2. روند پیری سلول ها را کند می کند و تغذیه آنها را بهبود می بخشد.
3. ایمنی را تحریک می کند و در محافظت در برابر عفونت های ویروسی و باکتریایی شرکت می کند.
4. بازسازی بافت را بهبود می بخشد.
5. تشکیل مویرگی را تحریک می کند و تون عروق و نفوذپذیری را بهبود می بخشد.
6. گردش خون را بهبود می بخشد.
7. از پوست در برابر اشعه ماوراء بنفش محافظت می کند.
8. در سنتز هورمون ها شرکت می کند.
9. ایجاد اسکار و اسکار روی پوست را کاهش می دهد.
10. از سرطان مثانه، سرطان پروستات و بیماری آلزایمر محافظت می کند.
11. خستگی بدن را کاهش می دهد.
12. به کاهش قند خون کمک می کند.
13. به عملکرد طبیعی ماهیچه ها کمک می کند.

ویتامین E تأثیر مثبتی بر بارداری و سیستم تولید مثل دارد.

موارد مصرف توکوفرول:

• اختلالات هورمونی
• فعالیت بدنی شدید.
• استعداد ابتلا به انفارکتوس میوکارد.
• درمان انکولوژی.
• بهبودی پس از یک بیماری طولانی مدت، جراحی و شیمی درمانی.
• اعتیاد به الکل و سیگار کشیدن.
• اختلالات عملکردی کبد، کیسه صفرا و پانکراس.
• بیماریهای سیستم عصبی.

وجود توکوفرول در بدن از پیشرفت فرآیندهای التهابی جلوگیری می کند و باعث بهبود سریع می شود. ویتامین E در تنفس بافتی نقش دارد و بر عملکرد مغز تاثیر می گذارد.

موارد منع مصرف توکوفرول:

• حساسیت به دارو.
• بثورات پوستی آلرژیک که پس از مصرف قبلی رخ داده است.
• ویتامین E نباید همراه با داروهای حاوی آهن و داروهای ضد انعقاد مصرف شود.
• توکوفرول در صورت انفارکتوس میوکارد، اسکلروز قلب و ترومبوآمبولی باید با احتیاط فراوان مصرف شود.

منابع ویتامین E به مقدار کافی در غذاهای زیر موجود است:

• روغن های گیاهی: آفتابگردان، سویا، بادام زمینی، ذرت، بادام و غیره.
• آجیل.
• دانه های آفتابگردان.
• دانه های سیب.
• کبد.
• شیر (حاوی در مقادیر کم).
• زرده تخم مرغ (حاوی در مقادیر کم).
• جوانه گندم.
• خولان دریا.
• اسفناج
• کلم بروکلی
• سبوس.

در زنانی که از PMS (سندرم پیش از قاعدگی) رنج می برند، با مصرف اضافی ویتامین E، علائم زیر از بین می روند

• تجمع مایع.
• حساسیت دردناک غدد پستانی.
• بی ثباتی عاطفی
• خستگی سریع.

تاثیر ویتامین E بر خواص خون:

ثابت شده است که ویتامین E بر خاصیت ارتجاعی غشای گلبول قرمز تأثیر می گذارد. این اجازه می دهد تا گلبول های قرمز خون آزادانه در عروق کوچک بدون چسبیدن به هم و آسیب رساندن به دیواره عروقی عبور کنند. این ویژگی نه تنها عملکرد موثرتر گلبول های قرمز را در حمل و نقل اکسیژن و دی اکسید کربن تضمین می کند، بلکه به عنوان پیشگیری از عوارض مختلف ترومبوتیک (ترومبوز عروق اندام، سکته مغزی، حملات قلبی) عمل می کند.

تاثیر ویتامین E بر پوست:

ویتامین E به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی شناخته شده است. نقش فعالی در فرآیندهای حذف سموم از بدن دارد و از سلول ها در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کند و به حفظ تعادل آب آنها کمک می کند.

ویتامین E به طور فعال پوست خشک را مرطوب می کند، تولید سبوم توسط غدد درون ریز را تنظیم می کند و پوست را روشن می کند و باعث می شود کک و مک و لکه های پیری کمتر مشخص شوند. مصرف منظم ویتامین E روند پیری پوست صورت را به حالت تعلیق در می آورد، چین و چروک ها را صاف می کند، به پوست استحکام و خاصیت ارتجاعی می بخشد و گردش خون را بهبود می بخشد که بر سلامت چهره تأثیر می گذارد.

تاثیر ویتامین E بر مو و پوست سر:

• گردش خون را بهبود می بخشد و باعث تامین اکسیژن و مواد مغذی به فولیکول های مو می شود.
• محافظت در برابر اثرات مضر اشعه ماوراء بنفش.
• التهاب و خارش پوست سر را از بین می برد.
• ترمیم موهای ضعیف و آسیب دیده.
• دادن درخشش و ابریشمی طبیعی
• جلوگیری از ریزش مو، تضمین رشد کامل.
• جلوگیری از سفید شدن موها.

بنابراین، ویتامین E باید همراه با غذا مصرف شود و در صورت نیاز به استفاده از فرم های دارویی ویتامین E، باید با پزشک مشورت کنید.