Wasabi: تغذیه سالم با غده سبز

ریشه سبز آسیا همه چیز را دارد: واسابی نه تنها گرم است، بلکه به خصوص سالم است! در اینجا می توانید بخوانید که چگونه سبزیجات ریشه داغ بر سلامت شما تأثیر مثبت دارند.

خمیر معروف واسابی که به عنوان دیپ برای سوشی می شناسید، از ریشه داغ گیاه واسابی تهیه می شود. واسابی تندی خود را از محتوای بالای روغن خردل می گیرد. مشابه ترب، شما می توانید این تندی را در بینی خود احساس کنید.

در طب طبیعی، روغن خردل به عنوان یک آنتی بیوتیک گیاهی در نظر گرفته می شود و به شما کمک می کند تا "سالم" بخورید.

این اثر واسابی بر سلامتی شماست

Wasabi از دیرباز به عنوان یک گیاه دارویی در طب سنتی ژاپن جایگاهی داشته است. روغن خردل موجود در مقادیر زیاد از جمله مواد گیاهی است که برای کل ارگانیسم مفید است و حتی گفته می شود خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد. مطالعات علمی متعدد نشان می دهد که روغن خردل به مبارزه با التهاب و عفونت های باکتریایی و ویروسی کمک می کند.

Wasabi تأثیر مثبتی بر سیستم ایمنی شما دارد: وضوح آن را در حالت آماده باش قرار می دهد و آن را به ویژه در برابر پاتوژن ها و باکتری های مضر قوی می کند.

هضم شما همچنین از ترکیبات سالم ریشه واسابی سود می برد: هضم شما تقویت و تقویت می شود. واسابی همچنین دارای اثر سم زدایی و تصفیه کنندگی است. بنابراین این غذای رژیمی ایده آل است!

احتیاط: مانند فلفل یا فلفل، واسابی باید در حد اعتدال مصرف شود. در غیر این صورت، اگر معده حساسی دارید، ادویه تند می تواند منجر به علائمی مانند سوزش سر دل یا اسهال شود.

ایده دستور پخت: چگونه با واسابی بپزیم

Wasabi معمولا به صورت خمیر یا پودر موجود است. متأسفانه، کل ریشه به ندرت برای خرید در دسترس است. اما می توانید ظروف را با رب یا پودر نیز تصفیه کنید.

Wasabi به ویژه برای دیپ های خانگی مناسب است. مقداری خمیر واسابی را با احتیاط به سس مایونز اضافه کنید و با همزن بزنید تا یک دیپ خامه ای تشکیل شود. با افزایش دوز رب می توانید تندی را به دلخواه تغییر دهید. دیپ واسابی با غذاهای سیب زمینی یا ماهی به خوبی هماهنگ می شود! بسیار کلاسیک، شما از واسابی به عنوان افزودنی به سوشی استفاده می کنید!

به عنوان مثال می توانید از خمیر واسابی برای طعم دادن به نان استفاده کنید. به سادگی مقداری از پودر داغ را به مواد باقیمانده ای که می خواهید گوشت یا سبزیجات را با آن نان دهید اضافه کنید و طعمی خوشمزه و سالم را در ظرف خود تداعی کنید! هیچ محدودیتی برای تخیل شما در مورد چاشنی و پالایش با ریشه متنوع واسابی وجود ندارد، پس از همه چیز شما واقعاً کاری برای سلامتی خود انجام می دهید!