چند دسر سنتی در سنت لوسیا چیست؟

مقدمه: دسرهای سنت لوسیان

سنت لوسیا به دلیل فرهنگ غنی کارائیب که در غذاهای سنتی آن، از جمله دسرهایش منعکس شده است، شناخته شده است. دسرهای سنت لوسیان به دلیل طعم ها و مواد تشکیل دهنده منحصر به فرد خود که ترکیبی از تأثیرات آفریقایی، اروپایی و کارائیب هستند، مشهور هستند. برخی از این دسرها از نسل ها به نسل ها منتقل شده اند و به بخشی ضروری از میراث آشپزی جزیره تبدیل شده اند.

دسرهای سنتی محبوب در سنت لوسیا

یکی از محبوب ترین دسرهای سنت لوسیا سرخ کردنی موز است. از مخلوط کردن موز رسیده با آرد، شکر و ادویه هایی مانند جوز هندی و دارچین درست می شود. سپس این مخلوط سرخ می شود تا قهوه ای طلایی شود، در نتیجه بیرون ترد و مرکز نرم و شیرینی ایجاد می شود. سرخ کردنی های موز اغلب با یک بسته بستنی یا کمی پودر قند سرو می شود.

یکی دیگر از دسرهای سنتی سنت لوسیا کیک نارگیلی است. این یک کیک مرطوب و متراکم است که از نارگیل رنده شده، آرد، شکر و ادویه هایی مانند دارچین و وانیل تهیه می شود. کیک نارگیل اغلب با سس نارگیل خامه ای که از شیر نارگیل، شکر و وانیل تهیه می شود، سرو می شود. این کیک دارای طعم نارگیلی متمایز و بافتی غنی و خامه ای است که برای کسانی که دندان شیرین دارند عالی است.

در نهایت، پودینگ نان یک دسر است که اغلب در مناسبت های خاص مانند عروسی و کریسمس سرو می شود. با پاره کردن تکه های نان و خیساندن آنها در مخلوطی از تخم مرغ، شیر، شکر و ادویه هایی مانند جوز هندی و دارچین درست می شود. سپس این مخلوط پخته می شود تا قهوه ای طلایی شود و در نتیجه یک پودینگ کرکی و شیرین به دست می آید که برای هر موقعیتی مناسب است.

دستور العمل ها و مواد تشکیل دهنده دسر سنت لوسیان

برای تهیه سوخاری موز به موز رسیده، آرد، شکر، بکینگ پودر، دارچین، جوز هندی، نمک و آب نیاز دارید. موز را له کنید و مواد خشک را داخل مخلوط الک کنید. مخلوط کنید تا یکدست شود، در صورت لزوم آب اضافه کنید. روغن را در ماهیتابه داغ کنید و خمیر را با قاشق داخل تابه بریزید. سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود و داغ سرو کنید.

برای تهیه کیک نارگیلی به نارگیل رنده شده، آرد، شکر، بکینگ پودر، دارچین، جوز هندی، نمک، تخم مرغ، شیر و عصاره وانیل نیاز دارید. مواد خشک را در ظرفی با هم مخلوط کرده و مواد خیس را داخل آن بریزید. مایه کیک را در قالب چرب شده بریزید و با دمای 350 درجه فارنهایت به مدت 35 تا 40 دقیقه بپزید. با سس نارگیل خامه ای سرو کنید.

برای تهیه پودینگ نان به نان، تخم مرغ، شیر، شکر، دارچین، جوز هندی، عصاره وانیل و کشمش نیاز دارید. نان را پاره کنید و با مواد دیگر مخلوط کنید. مخلوط را در ظرف چرب شده بریزید و در دمای 350 درجه فارنهایت به مدت 45 تا 50 دقیقه بپزید. به صورت گرم با کمی سس کارامل سرو کنید.