چند نوشیدنی سنتی کره شمالی چیست؟

مقدمه: نوشیدنی های سنتی کره شمالی

کره شمالی کشوری با فرهنگ غنی و منحصر به فرد از جمله غذاهای و نوشیدنی های آن است. نوشیدنی های کره شمالی سابقه ای طولانی دارند و عمیقاً با آداب و رسوم و سنت های این کشور در هم تنیده شده اند. این نوشیدنی ها اغلب در جشن ها، جشنواره ها و سایر رویدادهای مهم سرو می شوند. نوشیدنی ها متنوع هستند، از نوشیدنی های برنج گرفته تا چای های گیاهی. در این مقاله نگاهی دقیق تر به برخی از نوشیدنی های سنتی کره شمالی خواهیم انداخت.

نوشیدنی های مبتنی بر برنج: ماگئولی و سوجو

Makgeolli یک نوشیدنی الکلی مبتنی بر برنج است که در کره شمالی، کره جنوبی و سایر کشورهای آسیای شرقی رایج است. از تخمیر برنج با مخمر و آب به دست می آید. این نوشیدنی ظاهری شیری و طعم کمی شیرین دارد. Makgeolli اغلب در طول جشن ها سرو می شود و یک نوشیدنی سنتی در کره شمالی محسوب می شود.

سوجو یکی دیگر از نوشیدنی‌های الکلی محبوب بر پایه برنج در کره شمالی است. این شبیه ودکا است، اما با محتوای الکل کمتر. سوجو نیز از برنج تهیه می شود، اما به جای تخمیر، تقطیر می شود. این نوشیدنی ظاهری شفاف و بی رنگ و طعمی خنثی دارد. اغلب در طول وعده های غذایی سرو می شود و به عنوان یک نوشیدنی اصلی در غذاهای کره شمالی محسوب می شود.

دمنوش های گیاهی: Insam Cha، Omija Cha و Daechu Cha

دمنوش های گیاهی نیز یک نوشیدنی محبوب در کره شمالی هستند. اینسام چا یا چای جینسینگ یک چای سنتی کره ای است که از ریشه جینسنگ تهیه می شود. این چای طعم کمی تلخ دارد و اعتقاد بر این است که فواید سلامتی مانند بهبود عملکرد شناختی و تقویت سیستم ایمنی دارد.

Omija Cha یا چای توت پنج طعم، از توت خشک شده اومیجا تهیه می شود و طعم ترش و کمی شیرین دارد. این چای اغلب در ماه های گرم تابستان سرو می شود زیرا اعتقاد بر این است که خواص خنک کنندگی دارد.

Daechu Cha یا چای عناب یک چای شیرین و گرم کننده است که از میوه های خشک شده عناب تهیه می شود. این چای اغلب در ماه های سرد زمستان سرو می شود زیرا اعتقاد بر این است که دارای خواص گرم کننده است و همچنین منبع عالی ویتامین C است.

در نتیجه، کره شمالی دارای میراث غنی نوشیدنی های سنتی است، از نوشیدنی های مبتنی بر برنج گرفته تا چای های گیاهی. این نوشیدنی ها نه تنها خوشمزه هستند، بلکه دارای اهمیت فرهنگی و دارویی نیز هستند. با امتحان این نوشیدنی های سنتی، می توان شناخت بهتری از فرهنگ و آداب و رسوم کره شمالی به دست آورد.