استرالیا به چه غذایی معروف است؟

مقدمه: لذت های آشپزی استرالیا

استرالیا کشوری است که به خاطر غذاهای متنوع و منحصر به فردش شناخته شده است. غذاهای آن تحت تأثیر جمعیت چندفرهنگی آن است که ترکیبی از تأثیرات آشپزی سنتی بریتانیایی، بومی و مدرن است. غذاهای استرالیایی به خاطر پای های گوشتی، غذاهای دریایی، Vegemite، Lamingtons، بیسکویت های Anzac، Pavlova و Bush Tucker معروف هستند. این غذاها به طور گسترده در سراسر کشور محبوب هستند و برای کسانی که به استرالیا سفر می کنند باید امتحان کنند.

پای گوشت: یکی از اصلی ترین غذاهای استرالیایی

پای گوشت یکی از اصلی ترین غذاهای استرالیایی است و از اوایل قرن نوزدهم یک غذای محبوب بوده است. آنها را معمولا با گوشت چرخ کرده و سس پر می کنند، در یک پوسته شیرینی می پیچند و تا زمانی که قهوه ای طلایی شوند، پخته می شوند. این شیرینی خوش طعم معمولاً به عنوان یک میان وعده سریع یا به عنوان وعده غذایی اصلی مصرف می شود که اغلب با سس گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی سرو می شود. این یک ماده غذایی محبوب در طول مسابقات فوتبال است و در اکثر نانوایی ها و کافه ها در سراسر کشور یافت می شود.

غذاهای دریایی: از میگو تا لابستر

استرالیا توسط اقیانوس ها احاطه شده است و خط ساحلی وسیعی دارد که غذاهای دریایی را به بخش محبوب و ضروری غذاهای این کشور تبدیل کرده است. غذاهای دریایی استرالیا به دلیل کیفیت و تازگی خود معروف هستند و طیف وسیعی از ماهی، میگو، خرچنگ و خرچنگ در دسترس هستند. برخی از غذاهای دریایی محبوب در استرالیا عبارتند از ماهی اند چیپس، کوکتل میگو، رول خرچنگ و باراموندی. صنعت غذاهای دریایی بخش مهمی از اقتصاد استرالیا است و این کشور غذاهای دریایی را به سایر نقاط جهان صادر می کند.

Vegemite: نماد ملی

Vegemite نوعی اسپری مرزه است که از عصاره مخمر تهیه می شود و به عنوان نماد ملی استرالیا در نظر گرفته می شود. این یک غذای محبوب صبحانه است و اغلب روی نان تست یا کراکر پخش می شود. Vegemite طعم منحصر به فردی دارد که مورد علاقه اکثر استرالیایی هاست، اما برای کسانی که به آن عادت ندارند می تواند طعم اکتسابی باشد. همچنین یک ماده همه کاره است که در بسیاری از دستور العمل ها مانند پاستا، ساندویچ و حتی شکلات استفاده می شود.

Lamingtons: یک دسر کلاسیک استرالیایی

Lamingtons یک دسر کلاسیک استرالیایی است که از مربع‌های کوچک کیک اسفنجی با روکش شکلات و نارگیل خرد شده تشکیل شده است. این دسر به افتخار لرد لامینگتون، که فرماندار کوئینزلند در اوایل قرن بیستم بود، نامگذاری شد. لامینگتون ها یک خوراکی محبوب برای چای صبح یا بعد از ظهر است و در اکثر نانوایی ها در سراسر کشور یافت می شود.

بیسکویت آنزاک: خوراکی شیرین و ترد

بیسکویت آنزاک یک خوراکی شیرین و ترد است که در اصل در طول جنگ جهانی اول برای فرستادن به سربازان استرالیایی و نیوزیلندی در خارج از کشور ساخته شد. این بیسکویت ها با جو دوسر، نارگیل و شربت طلایی درست می شوند و یک میان وعده سالم و سیر کننده هستند. بیسکویت های آنزاک از بیرون ترد و در داخل نرم هستند و اغلب با یک فنجان چای یا قهوه میل می شوند.

پاولووا: یک دسر مرنگ سبک و کرکی

پاولووا یک دسر مرنگ سبک و پف دار است که به نام بالرین روسی آنا پاولوا نامگذاری شده است. این دسر از پایه مرنگ تشکیل شده است که روی آن خامه فرم گرفته و میوه های تازه مانند توت فرنگی، کیوی و میوه شور می باشد. Pavlova یک دسر محبوب در طول کریسمس و دیگر مناسبت های خاص است و مورد علاقه استرالیایی ها است.

بوش تاکر: غذاها و طعم های بومی

بوش تاکر به طیف وسیعی از غذاها و طعم های بومی که در استرالیا یافت می شود اشاره دارد. این غذاها شامل گوشت کانگورو، میمون، کروکودیل و گوجه فرنگی بوته ای است. بومیان استرالیا هزاران سال است که از این غذاها استفاده می کنند و تکنیک ها و طعم های بی نظیری برای پخت و پز ایجاد کرده اند. بوش تاکر در صحنه آشپزی استرالیا محبوبیت پیدا می کند و بسیاری از سرآشپزها از این مواد منحصر به فرد در غذاهای خود استفاده می کنند.