سوسیس معمولی اتریشی (Würstel) چیست و آیا یک غذای خیابانی محبوب است؟

سوسیس معمولی اتریشی (Würstel) چیست؟

سوسیس های اتریشی یا Würstel بخشی جدایی ناپذیر از غذاهای این کشور هستند. این سوسیس ها در شکل ها و اندازه های مختلفی تولید می شوند و از انواع گوشت تهیه می شوند. رایج ترین نوع وورستل فرانکفورتر است که سوسیس بلند و نازکی است که از گوشت خوک تهیه می شود. یکی دیگر از انواع محبوب Käsekrainer است که یک سوسیس تند پر شده با پنیر است. Würstel اغلب با خردل، سس کچاپ، یا سس ترب سرو می شود.

مواد لازم و آماده سازی Würstel.

مواد مورد استفاده در تهیه وورستل بسته به نوع سوسیس متفاوت است. رایج ترین مواد تشکیل دهنده گوشت، نمک، فلفل و آب است. برخی از سوسیس ها همچنین حاوی ادویه هایی مانند پاپریکا، سیر و جوز هندی هستند. قبل از اینکه گوشت را داخل محفظه ای بریزید، چرخ کرده و با سایر مواد مخلوط می شود. سپس سوسیس ها را در آب جوش می پزند یا کباب می کنند تا کاملا بپزند.

آیا Würstel یک غذای خیابانی محبوب در اتریش است؟

بله، Würstel یک غذای خیابانی بسیار محبوب در اتریش است. می توانید غرفه های Würstel را تقریباً در همه شهرها و شهرهای کشور پیدا کنید. این غرفه ها انواع Würstel از جمله فرانکفورتر و کاسکراینر کلاسیک را سرو می کنند. غرفه هایی نیز وجود دارد که Würstel را به صورت نان سرو می کنند که به Würstel در semmel معروف است. غرفه‌های Würstel اغلب مکانی محبوب برای میان‌وعده‌های آخر شب پس از بیرون رفتن از شب هستند.