John Myers
کولا: مواد تشکیل دهنده در یک نگاه
بسیاری از تولیدکنندگان نوشیدنی نیز نوشابه کولا را در کارنامه خود دارند. تفاوت اصلی در عطر آن است که با هر نوشیدنی کولا کمی متفاوت است. 100 میلی لیتر کوکاکولا کلاسیک دارای 10.6 گرم شکر در هر 100 میلی لیتر است. طبق گفته سازمان بهداشت جهانی (WHO) این معادل حدود 46 درصد از مقدار توصیه شده روزانه قند است. با این حال، شکر مسئول تمام طعم، رنگ تیره یا حباب ها نیست. اینها از مواد دیگر می آیند:
- آب
- اسید کربنیک
- طعم های طبیعی: لیموترش، پرتقال، لیمو، گشنیز، نرولی، دارچین، جوز هندی، وانیل
- كافئين
- رنگ سولفیت آمونیوم (E 150d): این رنگ برای رنگ مشکی تند کولا استفاده می شود.
- اسید فسفریک (E388): این شکل از اسید فسفریک اسیدی کننده است که به طعم معمولی کولا کمک می کند.
- اختیاری: شیرین کننده ها به عنوان جایگزین شکر برای انواع کولاهای خاص (کک صفر).
