روش سنتی سرو اسکون چیست؟

مقدمه: اسکون چیست؟

اسکون ها یک کالای پخته کلاسیک بریتانیایی هستند که قرن هاست از آن لذت می برند. آنها یک شیرینی کوچک و کمی شیرین هستند که اغلب در زمان چای یا به عنوان صبحانه سرو می شود. اسکون ها را می توان در طعم های مختلف تهیه کرد که محبوب ترین آنها ساده، پر از میوه یا شور است. آنها معمولاً با یک بسته خامه لخته شده و مربا سرو می شوند که ترکیب خوشمزه ای از طعم ها را ایجاد می کند.

روش سنتی برای سرو اسکون

روش سنتی سرو اسکون به این صورت است که آن ها را به دو نیم کرده و با خامه لخته شده و مربا پخش کنید. کرم لخته شده یک کرم غلیظ و غلیظ است که از حرارت دادن و سپس سرد کردن شیر غیر پاستوریزه به دست می آید. طعم کمی شیرین و آجیلی دارد و برای پخش کردن روی اسکون عالی است. مربا می تواند هر نوع مربای میوه ای باشد که توت فرنگی محبوب ترین آن است.

هنگام سرو اسکون، استفاده از پایه کیک سه طبقه سنتی است. اسکون ها در لایه بالایی قرار می گیرند، با کرم لخته شده و مربا در طبقه میانی، و ساندویچ ها یا سایر محصولات پخته شده در طبقه پایین قرار می گیرند. اسکون ها هنگام سرو باید گرم باشند، بنابراین باید کمی قبل از سرو پخته شوند یا برای چند دقیقه در فر گرم شوند.

نکاتی برای سرو اسکون مانند یک حرفه ای

برای خدمت به اسکون ها مانند یک حرفه ای، چند نکته وجود دارد که باید در نظر داشته باشید. ابتدا مطمئن شوید که اسکون ها کاملاً پخته شده اند. آنها باید سبک و کرکی باشند و بیرونی کمی ترد داشته باشند. در مرحله بعد از مواد باکیفیت برای خامه و مربای لخته شده استفاده کنید. خامه و مربای لخته شده خانگی بهترین هستند، اما اگر وقت ندارید خودتان آنها را درست کنید، به دنبال نسخه های باکیفیت خریداری شده در فروشگاه باشید.

هنگام سرو اسکون، مهم است که تمام ظروف سرو مورد نیاز را در دست داشته باشید. به یک چاقو برای جدا کردن اسکون ها، یک قاشق برای برداشتن کرم لخته شده و یک ظرف کوچک برای مربا نیاز دارید. در آخر همیشه چای را با اسکون سرو کنید. بهترین چای با برگ های شل با کیفیت خوب است و باید آن را در قوری دم کرده و در فنجان های چای ظریف سرو کنید.

در پایان، سرو اسکون ها به روش سنتی یک راه خوشمزه و شیک برای لذت بردن از این غذای کلاسیک بریتانیایی است. با پیروی از نکات بالا، می توانید مانند یک حرفه ای از اسکون ها سرو کنید و مهمانان خود را با مهارت های خود در زمان صرف چای تحت تاثیر قرار دهید.