علف گندم: ترکیبات و اثرات "ابر غذا"

علف گندم به صورت پودر و آب میوه فروخته می شود و به عنوان دارای انواع فواید سلامتی و زیبایی تبلیغ می شود. پر از مواد حیاتی است، می تواند به کاهش وزن کمک کند، و به ویژه قابل هضم است زیرا حاوی گلوتن نیست. آیا چنین اظهاراتی صحیح است؟

بدون درمان معجزه آسا: سبزه گندم

بازار مکمل های غذایی ساخته شده از گیاهان در حال رونق است. چه جلبک هایی مانند اسپیرولینا، پودر ماکا، دانه های چیا، آب آکای یا گوجی بری، همه آنها باید رژیم غذایی ما را با مواد حیاتی ارزشمند به شکل غلیظ تکمیل کنند. بدون خرید طولانی، پخت و پز و ذخیره سازی وقت گیر، سوپر غذاها برای انجام کاری خوب در زندگی پر استرس روزمره با غذای مناسب عالی هستند. به عنوان مثال، علف جو و علف گندم را می توان به سادگی در اسموتی، ماست یا فرنی صبحانه به صورت پودر مخلوط کرد و در نتیجه تعادل مواد مغذی را تقویت کرد. اصل موضوع: مواد تشکیل دهنده دقیق روی بسته بندی پودر سبزه گندم و آب سبزه گندم درج نشده است. بنابراین نمی توان گفت که چه تعداد ویتامین، مواد معدنی یا عناصر کمیاب در آن وجود دارد. فقط گلوتن به عنوان یک آلرژن شناخته می شود. جملات مرتبط با سلامتی مانند "پوست را زیبا می کند" فاقد هر گونه مبنای علمی است. اثر علف جو نیز در این زمینه ثابت نشده است.

گران است و گاهی اوقات بدون عوارض جانبی نیست

بنابراین متخصصان تغذیه خوردن سالاد، سبزیجات و میوه های تازه یا خوردن آن را به عنوان آب میوه به جای علف گندم توصیه می کنند. این نه تنها مواد مغذی ضروری را برای بدن فراهم می کند، بلکه بسیار ارزان تر است. زیرا آب، کپسول و پودر سبزه گندم بسیار گران است. و: محصولات در صورت پردازش نادرست می توانند عوارض جانبی نامطلوبی داشته باشند. مرکز مصرف در مورد عوامل بیماری زا مانند سالمونلا یا لیستریا هشدار می دهد که می تواند منجر به عفونت های جدی شود. زنان باردار، افراد دارای نقص ایمنی و بیماران مزمن باید در مصرف علف گندم احتیاط کنند.

سبزه گندم خود را بکارید

کسانی که می خواهند علف گندم را امتحان کنند، جایگزین ایمن و ارزانی برای مکمل های نی خشک دارند. فقط خودتان سبزه گندم خود را پرورش دهید. میکروگرین‌هایی که در خانه از دانه‌ها رشد می‌کنند، رواج دارند و در این شکل می‌توانند به یک رژیم غذایی متعادل کمک کنند. از آنجایی که هضم علف گندم تازه ممکن است دشوار باشد، بهتر است از مقدار کمی آن لذت ببرید. ساقه ها را در سالاد برش دهید یا آب آن را فشار دهید. برای جلوگیری از تخریب مواد مغذی، پخت و پز توصیه نمی شود. شما ترجیح می دهید از این روش تهیه با دانه های جو استفاده کنید و از آنها برای تهیه آب جوی گوارا استفاده کنید.