چه زمانی بهتر است توت بخورید: قوانین اصلی برای حداکثر سود در تابستان

توت ها و میوه ها یکی از محبوب ترین و سالم ترین غذاها در فصل تابستان و پاییز هستند. آنها تقریباً هر روز روی میز هستند. به گفته Svetlana Fus، متخصص تغذیه، نباید بیش از حد از انواع توت ها و میوه ها غافل شوید. در غیر این صورت، به جای سود بردن برای بدن، می توانید اثر معکوس داشته باشید.

او توجه خود را به این واقعیت جلب کرد که انواع توت ها و میوه ها، همراه با سبزیجات، سرشار از بسیاری از عناصر مفید هستند که به سادگی برای یک بدن سالم ضروری هستند.

چه چیزی در انواع توت ها و میوه ها وجود دارد؟

• ویتامین
• مواد معدنی
• آب
• اسید اسکوربیک
• آنتی اکسیدان
• فیبر رژیمی.

چرا نباید با انواع توت ها و میوه جات شوید

همه طعم توت یا میوه مورد علاقه خود را به یاد می آورند. بیشتر اوقات شیرین است. این با این واقعیت توضیح داده می شود که آنها حاوی کربوهیدرات های ساده - گلوکز و فروکتوز هستند. با این حال، این همان جایی است که خطر اصلی نهفته است. هر چه بیشتر کربوهیدرات های ساده را مصرف کنیم، خطرات تبدیل آنها به چربی بیشتر می شود.

و همانطور که می دانید چربی اضافی هم بر سلامتی و هم بر ظاهر تأثیر منفی می گذارد. اغلب، پس از خوردن میوه ها و انواع توت ها، خیلی زود گرسنه می شوید. پاسخ ساده است - آنها خیلی سریع هضم می شوند و همچنین غنی از اسیدهای آلی هستند که عملکرد ترشحی معده و پانکراس را افزایش می دهند. همه اینها نه تنها می تواند اشتهای شما را تحریک کند بلکه باعث درد نیز می شود.

آب میوه ها و انواع توت ها: فواید و خطرات آن چیست؟

این تصور غلط وجود دارد که آب میوه ها به این دلیل آنقدر خطرناک نیستند. به طور کلی، جایگزینی میوه ها و انواع توت های طبیعی با آبمیوه می تواند به یک تله خطرناک منجر شود.

در حال حاضر به خوبی شناخته شده است که اگر این محصولات را به شکل طبیعی خود مصرف کنید، تعداد کربوهیدرات های ساده (به مقدار روزانه) در یک لیوان آب توت یا آب میوه بیشتر است.

از این گذشته، تنها یک سیب زمانی که به آب می رسد، حدود 50-70 میلی لیتر نوشیدنی می دهد. و برای گرفتن یک لیوان آب میوه، باید حداقل 2 یا حتی 3 سیب را پردازش کنید. این به معنای افزایش تعداد کربوهیدرات های مصرفی است.

عامل دیگر این است که وقتی یک سیب به آب میوه تبدیل می شود، یک عنصر مهم، فیبر غذایی، مصرف نمی شود. و همانطور که می دانید تمام اجزای غذا برای بدن مفید هستند.

چه زمانی توت ها و میوه ها را بخوریم

به همین دلیل در تابستان و پاییز تهیه اسموتی از مخلوط سبزیجات و گیاهان برای بدن مفیدتر است. افزودن میوه ها و انواع توت ها اضافی نخواهد بود. با این حال، این باید در حد اعتدال انجام شود. مهم است که بدانید روزانه چند گرم توت باید بخورید.

نسبت سبزیجات به میوه ها و انواع توت ها:

• برای یک رژیم غذایی متعادل - 2 تا 1؛
• هنجار سبزیجات 400-500 گرم در روز / هنجار میوه ها و انواع توت ها 200-250 گرم در روز است.

اغلب ما تعجب می کنیم که آیا می توانیم قبل از غذا میوه بخوریم. ما اضافه می کنیم که پاسخ به این سوال که چه زمانی از روز برای خوردن میوه بهتر است، دوره قبل از غذای اصلی است. با این حال، بهتر است میوه های شیرین تری در طول روز مصرف کنید تا گلوکز و فروکتوز به عنوان چربی ذخیره نشود.

ترکیب آنها با غلات و محصولات لبنی کمتر مفید نخواهد بود. آنها همچنین زمانی که به سالاد سبزیجات اضافه می شوند ضروری هستند.

فواید خوردن انواع توت ها و میوه ها چیست؟

آنها علاوه بر طعم مطبوع، غذاهایی هستند که برای رفع تشنگی ضروری هستند. در عین حال، میوه ها و انواع توت های طبیعی به معنای واقعی کلمه برای حفظ تعادل آب بدن انسان ضروری هستند.

مزیت دیگر به نفع انواع توت ها و میوه ها این است که آنها کمک کننده ما هستند که به لطف فیبر رژیمی به حذف محصولات متابولیک از بدن کمک می کنند.

میوه ها و انواع توت های تازه مفیدتر از آنهایی هستند که تحت عملیات حرارتی قرار گرفته اند. اما یک راه آسان برای تمدید جشن ویتامین برای تقریبا یک سال کامل وجود دارد. سبزیجات، میوه ها و انواع توت ها را می توان منجمد کرد. در واقع، در زمستان، آنها به منبعی ضروری از ارزش غذایی بیولوژیکی تبدیل خواهند شد.

اما یکی از قوانین اصلی را فراموش نکنید: در مصرف فروکتوز و گلوکز که بدن از غذاهای دیگر دریافت می کند زیاده روی نکنید:

• عسل
• میوه های خشک شده
• محصولات شیرینی پزی؛
• محصولات نانوایی

چگونه به سلامتی خود آسیب نزنیم

یکی از مسائل کلیدی مصرف مناسب توت ها و میوه ها برای افراد مبتلا به بیماری های مختلف است.

در اینجا مهم است که یک قانون ساده را به خاطر بسپارید - هر کسی می تواند "بشقاب میوه" خود را بر اساس وضعیت سلامتی خود انتخاب کند:

• در صورت گاستریت با اسیدیته بالا، نباید توت ها و میوه های ترش بخورید.
• در صورت چاقی و دیابت، از میوه های شیرین غافل نشوید.
• خطر ابتلا به نقرس با مصرف آب میوه ها، رقابت های شیرین و مقادیر زیاد میوه افزایش می یابد.
• سنگ کلیه می تواند از جمله به دلیل فروکتوز اضافی تشکیل شود.

نکته اصلی که باید اضافه شود این است که میوه ها و انواع توت ها در رژیم غذایی روزانه رژیم غذایی را متنوع کرده و آن را خوشمزه و سالم می کند.