زمان برداشت سیر: نشانه های یک محصول رسیده

در ماه جولای، کشاورزان و باغداران سیر زمستانه را برداشت می کنند. انتخاب زمان مناسب برای برداشت محصول بسیار مهم است. اگر این کار را خیلی زود انجام دهید، میخک بسیار نرم می شود و اگر برداشت را به تاخیر بیندازید، چنین سبزی برای مدت بسیار کوتاهی ذخیره می شود.

زمان برداشت سیر زمستانه

سیر زمستانه حدود 100 روز پس از ظهور اولین جوانه برداشت می شود. بسته به شرایط آب و هوایی، زمان مناسب در ماه جولای یا اوایل آگوست است. بهتر است سیر را در اوایل صبح یا در یک روز خنک حفر کنید زیرا برداشت در طول گرما می تواند حبه ها را خشک کند.

زمان مناسب برای برداشت سیر را با علائم زیر شناسایی کنید:

• برگهای پایینی سیر در حال خشک شدن و برگهای بالایی زرد می شوند.
• پوست سیر کمی خشک و سفت شده است، با رنگ بنفش.
• فلش های سیر صاف می شوند.
• اگر سیر به راحتی به حبه ها جدا شود، در حال حاضر بیش از حد رسیده است و باید فوراً حفر شود.
• اگر پیکان سیر برداشته نشده باشد، می‌توانید از روی گلی که در انتهای آن می‌ترکد و دانه‌ها از آن بیرون می‌زنند، رسیده است.

زمان برداشت سیر طبق تقویم قمری

برخی از باغبانان هنگام برداشت سیر با تقویم قمری هدایت می شوند. تاریخ های زیر در تقویم قمری برای برداشت سیر پیشنهاد شده است:

• جولای: 8، 9، 15، 16، 17، 19، 20، 23، 24، 25 جولای.
• آگوست: 2، 3، 5، 8، 9، 14، 15، 17، 20، 22، 24، 25، 26 آگوست.

زمان برداشت سیر تابستانی

سیر بهاره (یعنی در بهار کاشته می شود) از اواسط اوت تا سپتامبر برداشت می شود. علائم سیر تابستانی رسیده به شرح زیر است:

• ساقه ها و برگ ها زرد می شوند و روی زمین می خوابند.
• گردن سیر بالای ریشه خشک می شود و پوسته پوسته می شود.
• سر سیر کاملا شکل گرفته و کمی خشک شده است.