کدام غذاها حاوی مقدار زیادی ویتامین D هستند؟

ویتامین D محلول در چربی برای استخوان‌های پایدار و عملکرد سیستم ایمنی، از جمله موارد دیگر، مهم است. غذاهایی که حاوی مقدار زیادی ویتامین D هستند عمدتاً روغن جگر ماهی و ماهی های دریایی پرچرب مانند شاه ماهی، سالمون یا ماهی خال مخالی و همچنین صدف هستند. علاوه بر این، بسیاری از انواع قارچ ها مانند قارچ شیتاکه، قارچ پورسینی و قارچ دکمه ای حاوی مواد مغذی ارزشمندی هستند. ویتامین D همچنین در تخم مرغ، آووکادو، محصولات لبنی مانند پنیر و کره و جگر گاو وجود دارد.

با این حال، تنها حدود 10 تا 20 درصد از ویتامین مورد نیاز توسط غذا تامین می شود. بدن قادر است با کمک نور خورشید کلسترول را به پیش ساز ویتامین تبدیل کند. تنها با تغییر رژیم غذایی نمی توان از کمبود ویتامین D جلوگیری کرد. درعوض، باید به طور منظم در نور روز بیرون باشید. در صورت بروز علائم کمبود، مکمل های غذایی می توانند پس از مشورت با پزشک کمک کنند.