چه کسانی نباید سیب زمینی بخورند - پاسخ متخصص تغذیه

Artem Leonov متخصص تغذیه نیز اضافه کرد که مقدار سیب زمینی که یک فرد می خورد مستقیماً به میکروبیوتای روده او بستگی دارد.

چه ویژگی هایی در بدن وجود دارد که باعث می شود از خوردن سیب زمینی خودداری کنیم؟

از آنجایی که سیب زمینی دارای شاخص گلیسمی بالا – بالای 70 واحد است – در صورت اختلالات متابولیسم کربوهیدرات، سندرم متابولیک و دیابت، قطعاً نباید مصرف شود. همچنین در صورت عدم تحمل فردی نسبت به سیب زمینی که این امر نیز رایج است، زیرا سیب زمینی از خانواده شب بو است و می تواند واکنش آلرژیک پنهان ایجاد کند.

لئونوف همچنین اضافه کرد که همه چیز به میکروبیوتای روده بستگی دارد. هرکسی که اختلال متابولیسم کربوهیدرات نداشته باشد و واکنش فردی به آن نداشته باشد، می تواند مقدار زیادی سیب زمینی بخورد.