John Myers
فهرست
show
عناصر
- 200 g آرد چاودار سبوس دار
- 200 g پودر
- 1 قاشق چایخوری مخلوط ادویه نان
- 1 قاشق چایخوری دارچین
- 1 قاشق چایخوری نمک درشت دریایی
- 1 قاشق چایخوری قند
- 1 مکعب های مخمر
- 1 سیب مادربزرگ اسمیت
- 1 هویج
- 250 ml آب ولرم
دستورالعمل ها
- مخمر و شکر را در آب ولرم حل کنید. آرد، آرد چاودار، نمک، دارچین و ادویه نان را با هم مخلوط کنید.
- مخلوط آرد را به محلول مخمر اضافه کنید و همه چیز را به یک خمیر چسبناک مخلوط کنید.
- سیب ها و هویج ها را رنده کرده و در خمیر نان ورز دهید (اشکال ندارد بی نظمی ایجاد کنید، در این صورت نان فوق العاده آبدار می شود).
- با یک حوله آشپزخانه تمیز بپوشانید و به مدت 2 ساعت در جای گرم استراحت دهید.
- خمیر ور آمده را با کمی آرد پاشیده و دوباره ورز دهید و در قالب نان قرار دهید. یک ساعت دیگر رها کنید.
- روی نان را با چاقو یک شکاف ایجاد کنید و با شیر یا آب بمالید (برای اینکه پوسته خوبی پیدا کنید).
- در فر از قبل گرم شده با دمای 175 درجه سانتیگراد به مدت 40 دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی شود.
- قبل از برش آن را از فر خارج کنید و بگذارید کمی خنک شود. این نان را می توان از قبل پخت و منجمد کرد!
تغذیه
خدمت: 100gکالری: 161کیلوکالریکربوهیدرات: 33.5gپروتئین: 4.5gچربی: 0.8g
