John Myers
فهرست
show
عناصر
- 500 g پنه پاستا
- 100 g سیر وحشی
- 1 پیاز
- 2 قاشق غذاخوری نفت
- 100 ml شراب سفید
- 100 g پنیر خامه ای بز
- 200 g خامه ترش
- نمک، فلفل، شکر
دستورالعمل ها
- سیر وحشی را بشویید و نوارهای ریز ببرید. پیاز را پوست گرفته و خلالی کنید و در روغن داغ تفت دهید تا شفاف شود. در این فاصله پاستا را در آب نمک بپزید. پیازها را با شراب و 100 میلی لیتر آب ماکارونی لعاب دهید و به مدت 3 دقیقه بپزید. سیر وحشی (به جز 2 قاشق غذاخوری) را اضافه کنید و پوره کنید. پنیر خامه ای و خامه ترش را با نمک، فلفل و شکر مزه دار کنید. بلافاصله رشته های پخته شده را به سس تند اضافه کنید و با بقیه سیر وحشی بپاشید.
