John Myers
فهرست
show
عناصر
- 500 g دنده آهو
- 500 g گردن آهو
- نمک و فلفل
- 2 رایانه شکوفه رزماری
- 1 رایانه ترکه از آویشن
- 200 ml شراب قرمز خشک
- 200 ml آبجو
- 5 ml نفت
- 1 رایانه پیاز
- 2 رایانه برگهای خلیج
- 0,5 رایانه پیاز کرفس
- 1 رایانه چوب تره فرنگی
- 1 Bd جعفری
- 1 رایانه هویج
- 400 ml آبگوشت آهو
دستورالعمل ها
- گوشت را به شدت در قابلمه سرخ کنید. پیاز خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید. آبجو و شراب قرمز را روی آن بریزید تا لعاب بزند. سپس توت های عرعر و برگ بو را اضافه کنید. درب آن را گذاشته و اجازه دهید حدود نیم ساعت روی حرارت ملایم بجوشد. سپس روی مایه بازی بریزید.
- هویج را ورقه ای و کرفس را ریز خرد کرده و اضافه کنید. تره فرنگی و جعفری را بدون خرد کردن در قابلمه بریزید. مقداری جعفری کنار بگذارید. سپس همه چیز را به آرامی حدود 1 و نیم ساعت بپزید.
- سپس تره، جعفری و گوشت را جدا کنید. اجازه دهید گوشت کمی خنک شود تا بهتر بریده شود. حدود 1/3 از گوشت ریز خرد شده را به عنوان چاشنی داخل قابلمه برگردانید. جعفری تازه را به قطعات کوچک خرد کرده و روی سوپ بریزید.
- در بشقاب های عمیق بچینید، در صورت لزوم مقداری جعفری خرد شده بپاشید. با نان باگت سرو کنید.
تغذیه
خدمت: 100gکالری: 64کیلوکالریکربوهیدرات: 0.9gپروتئین: 8.2gچربی: 1.4g
