با این غذاها، مقدار زیادی ویتامین B3 وارد منو می شود

ویتامین B3 که با نام نیاسین نیز شناخته می شود، می تواند توسط خود بدن تولید شود، اما نه به اندازه کافی. بنابراین مصرف خارجی از طریق غذاهای حاوی ویتامین B3 مهم است. در اینجا بخوانید که کدام غذاها حاوی مقدار زیادی ویتامین B3 هستند.

کبد

البته، جگر طعم بسیار متمایزی دارد که همه آن را دوست ندارند، اما ارزش آن را دارد که هر چند وقت یک بار، از جمله به عنوان پای، آن را روی میز بیاورید. زیرا جگر یکی از مواد غذایی با بالاترین ارزش ویتامین B3 است. در هر 15 گرم آن 20 تا 3 میلی گرم ویتامین B100 دارد. این مقادیر برای جگر گاو و گوساله اعمال می شود. همچنین ویتامین B3 زیادی در جگر مرغ وجود دارد: تقریباً 12 میلی گرم در هر 100 گرم.

گوشت

آلمانی ها به طور متوسط ​​سالانه 60 کیلوگرم گوشت برای هر نفر مصرف می کنند. این مصرف زیاد گوشت اغلب مورد انتقاد است، اما حداقل از نظر ویتامین B3 مزایای خود را دارد. زیرا گوشت حاوی مقدار زیادی از آن است. به ویژه مردان نیاز به ویتامین B3 خود را عمدتاً از طریق گوشت و غذاهای فرآوری شده مانند سوسیس و کالباس تأمین می کنند. گوشت گاو (9 میلی گرم در 100 گرم) حاوی بیشترین ویتامین B3 است و پس از آن خرگوش (8.6 میلی گرم / 100 گرم)، مرغ (6.8 میلی گرم / 100 گرم)، گوشت گوساله (6.3 میلی گرم / 100 گرم) و بره (5.8 میلی گرم / 100 گرم) قرار دارند. گرم) و گوشت خوک (4.5 میلی گرم / 100 گرم)

بادام زمینی

بادام زمینی اصلاً آجیل نیست، بلکه حبوبات است. و سرشار از ویتامین B3 است. یک دلیل دیگر برای استفاده بیشتر از این بسته های انرژی کوچک ویتامین. 100 گرم بادام زمینی 15 میلی گرم ویتامین B3 را تامین می کند. و بالاتر از همه مواد معدنی پتاسیم، فسفر و منیزیم. با این حال، بادام زمینی یک غذای پرچرب است، بنابراین با وجود محتوای مغذی آن، باید در حد اعتدال مصرف شود – 100 گرم آن حدود 560 کالری دارد.

سبوس گندم

سبوس گندم در طول تولید آرد تولید می شود. به بیان دقیق، این یک محصول زائد است زیرا پوسته هایی است که پس از الک شدن آرد باقی می ماند. سبوس گندم یک غذای فوق العاده سالم است: در هر 18 گرم 3 میلی گرم ویتامین B100 و همچنین مواد معدنی مهمی مانند منیزیم و پتاسیم دارد. سبوس گندم را می توان به روش های مختلف در رژیم غذایی گنجاند: در موسلی، در نان خانگی یا مخلوط کردن با ماست و کوارک. سبوس گندم حاوی گلوتن است و افراد مبتلا به بیماری سلیاک نباید آن را مصرف کنند.

قاصدک ها

در میان قارچ ها، لوسترها بمب های ویتامین B3 واقعی هستند. آنها حاوی 6.5 میلی گرم در هر 100 گرم هستند. برای مقایسه: قارچ پورسینی حاوی 4.9 میلی گرم در 100 گرم و قارچ دکمه ای 4.7 میلی گرم است. لازم نیست خودتان به دنبال قارچ ها در جنگل بگردید تا از آنها لذت ببرید. Chanterelles را می توان به راحتی در فصل از ابتدای جولای تا پایان اکتبر خریداری کرد. آنها به خصوص با پاستا یا با پیاز و بیکن سرخ شده خوشمزه هستند.

زردآلو خشک

کسانی که دندان شیرین دارند باید زردآلو خشک را بیشتر از شکلات امتحان کنند. اینها همچنین طعم فوق العاده شیرینی دارند و همچنین جزو غذاهایی هستند که ویتامین B3 زیادی دارند. 100 گرم حاوی 4.2 میلی گرم از آن است.