Bella Adams
Viime aikoina ihmiset ovat olleet erityisen kiinnostuneita lehmänmaidon analogeista. Mistä ne on tehty? Mitkä ovat heidän terveyshyötynsä? Tänään puhumme makeasta mantelimaidosta, herkullisesta juomasta, jolla on suuri lääkepotentiaali.
Mantelimaidon koostumus
Juoma on valmistettu jauhetuista manteleista ja vedestä, ilman lämpökäsittelyä, joten se on koostumukseltaan samanlainen kuin manteleita.
Vitamiinit mantelimaidossa
- A - 0.02 mg.
- E - 24.6 mg.
- B1 - 0.25 mg.
- B2 - 0.65 mg.
- B3 - 6.2 mg.
- B4 - 52.1 mg.
- B5 - 0.4 mg.
- B6 - 0.3 mg.
- C - 1.5 mg.
Mikro- ja makroelementit mantelimaidossa
- Kalium - 748 mg.
- Kalsium - 273 mg.
- Magnesium - 234 mg.
- Fosfori - 473 mg.
- Kloori - 39 mg.
- rikki - 178 mg.
Mantelimaidon ravintoarvo 100 g:ssa.
- 18.6 g proteiineja.
- 53.7 g rasvaa.
- 13 g hiilihydraatteja.
Mantelimaidon kaloripitoisuus on 51 kcal.
Mantelimaidon edut
Juomalla on monia etuja eläinmaitoon verrattuna, joista yksi tärkeimmistä on laktoosin puuttuminen. Tuote voi olla vaihtoehto, jos sinulla on laktoosi-intoleranssi.
Toisin kuin lehmän- ja vuohenmaito, mantelimaitoa voidaan säilyttää pidempään ilman jäähdytystä ja se säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuudet.
Sydän- ja verisuonijärjestelmälle
Mantelimaito sopii verisuonten ja veren puhdistamiseen, koska se ei sisällä kolesterolia, mutta sisältää monityydyttymättömiä rasvahappoja. Omega-3-rasvahapot auttavat nieltynä tuottamaan biologisia aineita, jotka lievittävät verisuonten tulehdusta. Omega-6 palauttaa verisuonten seinämien elastisuuden ja poistaa haurautta, sulkee ne ja parantaa mikrohalkeamia. Omega-3 ja omega-6 imevät ja stabiloivat kolesteroliplakkeja. Nämä rasvat eivät murskaa plakkeja pieniksi osiksi, jotka voivat tukkia verisuonia, vaan liuottavat niitä vähitellen.
Painonpudotukseen
Jos sinulla on ongelmia ylipainon kanssa, mantelimaito voi korvata tavallisen maidon, koska se on vähemmän kaloreita – 0 % rasvaisen lehmänmaidon energiaarvo on 86 kcal ja mantelimaidon 51 kcal. Juoma ei ole "tyhjä" tuote. Kevyydestään huolimatta se säilyttää hyödyllisiä elementtejä ja vitamiineja. Näin ei ole rasvattomassa lehmänmaidossa, joka ei ime kalsiumia ja jossa vitamiinit tuhoutuvat pastöroinnin seurauksena.
Naisille
Mantelimaito on hyvä kaiken ikäisille naisille. 200 grammaa juomaa täyttää E-vitamiinin päivittäisen tarpeen ja on omega-3-, omega-6- ja omega-9-rasvahappojen lähde. E-vitamiini estää vapaiden radikaalien hapettumista ja suojaa ihoa auringonvalolta ja haitallisilta kemiallisilta yhdisteiltä. Rasvahapot ravitsevat ihoa sisältäpäin.
Miehille
Miehet kiinnittävät yleensä enemmän huomiota lihaksiin kuin naiset. Mantelimaidon lihasten hyötyjen salaisuus on B2-vitamiinin ja raudan läsnäolo. Riboflaviini osallistuu proteiinien aineenvaihduntaan, molekyylien hajoamiseen energiaksi ATP:n muodossa. Rautaa tarvitaan hapen saantiin lihaksille pitkäaikaisen fyysisen toiminnan aikana.
raskauden aikana
Kalsiumia ja D-vitamiinia tarvitaan vauvan luuston muodostumiseen ja äidin luukudoksen ylläpitämiseen. Mantelimaidolla on laksatiivinen vaikutus, se normalisoi ruoansulatusta eikä rasita maha-suolikanavaa.
Lapsille
Lasten tulisi juoda mantelimaitoa säännöllisesti, sillä juoma sisältää kalsiumia ja D-vitamiinia. Mantelimaito sisältää 273 mg kalsiumia, mikä on enemmän kuin raejuusto, kefir ja lehmänmaito. Juoma sisältää 25 % tarvittavasta vuorokausiannoksesta D-vitamiinia, jota ilman kalsium ei imeydy. Säännöllinen mantelimaidon nauttiminen vahvistaa luita, hampaita ja hiuksia ja auttaa lapsen kasvussa. Lehmän- tai vuohenmaidon korvaaminen kokonaan mantelimaidolla ei ole turvallista, koska juoma sisältää vähemmän C-vitamiinia, joka vastaa kollageenin tuotannosta ja sidekudoksen elastisuudesta.
Mantelimaidon haitat ja vasta-aiheet
Mantelimaito voi korvata tavallisen maidon aikuiselle. Mutta tämä ei koske pikkulapsia: heidän ei pitäisi vaihtaa juomaan alhaisen C-vitamiinipitoisuuden ja keripukin kehittymisriskin vuoksi.
Sitä ei myöskään suositella, jos sinulla on allerginen reaktio pähkinöille.
