John Myers
Sisällys
show
Ainekset
Suklaakuorrutus
- 150 g Tumma suklaa
- 120 g Sokeri
- 5 Munat
- 250 g Jauhetut mantelit
- 2 rkl Jauhot
- 1 tl Leivinjauhe
- 2 rkl Makeuttamaton kaakao
- 100 g Kerma
- 100 g Tumma suklaa
- 2 rkl Herukka hyytelö
- Suklaa hiput
Ohjeet
- Hienonna suklaa karkeasti. Sulata yhdessä voin kanssa kulhossa kuumalla vesihauteessa ja anna jäähtyä hieman. Kuumenna uuni 160 °C:seen. Vatkaa sokeri ja munat vaahdoksi. Sekoita joukkoon jauhetut mantelit, jauhot, leivinjauhe ja kaakao. Neulo hieman jäähtynyt suklaa annoksina. Kaada taikina 24-vuokaan ja paista uunissa (keskellä) noin 35-40 minuuttia. Se voi pysyä sisällä hieman kosteana. Ota pois ja anna jäähtyä.
Suklaakuorrutus
- Kuumenna kerma suklaakuorrutusta varten, mutta älä anna sen kiehua. Riko suklaa paloiksi ja kaada kulhoon. Kaada kerma suklaan päälle. Sulata suklaa samalla sekoittaen. Sekoita joukkoon herukkahyytelö ja liuota.
Koristella
- Irrota kakku vuoasta, laita se kakkulautaselle ja käännä jousimuodon reuna takaisin. Kaada suklaakuorrute kakun päälle ja levitä tasaisesti kakkua liikuttamalla. Irrota jousivuoan reuna, kuorrutus tippuu nyt koristeellisesti sivuille. Koristele kakku suklaahippuilla.
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 518kcalhiilihydraatit: 29.9gproteiini: 9grasva: 40.7g
