John Myers
Sisällys
show
Ainekset
- 1 kimppu Kevätsipuli
- 200 g Porkkana
- 150 g Herneet
- 250 g Kana rinta
- 250 Millilitraa Kookosmaito
- 750 Millilitraa Kanafileetä
- 1 teelusikka Keltainen currytahna
- 1 teelusikka Punainen currytahna
- 1 ruokalusikka Oliiviöljy
- 1 kimppu Persilja
Ohjeet
- Leikkaa kevätsipulien vihreet ohuiksi rulliksi, hienonna valkuaiset. Kuori porkkanat, viipaloi pituussuunnassa ohuiksi viipaleiksi ja leikkaa viiden sentin suikaleiksi.
- Kuumenna öljy keskipitkällä pannulla. Kuullota kevätsipuli - valkoinen ja vihreä - ja porkkanat siinä. Lisää currytahna ja kuullota hetki samalla sekoittaen. Kaada joukkoon liemi ja kookosmaito, kiehauta ja keitä 5 minuuttia keskilämmöllä.
- Sillä välin puolita kananrinta pituussuunnassa ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Hienonna persilja hienoksi.
- 5 minuutin kypsennyksen jälkeen lisää broilerin rintafileet ja pakasteherneet kookosliemen joukkoon. Hauduta vielä 5 minuuttia keittämisen sijaan.
- Ennen tarjoilua mausta keitto soijakastikkeella, tarvittaessa suolalla ja runsaalla vastajauhetulla pippurilla. Sekoita lopuksi joukkoon persilja.
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 112kcalhiilihydraatit: 6.7gproteiini: 12.4grasva: 3.9g
