Aspartaami – makeutusaine, jolla on sivuvaikutuksia

Aspartaami, makeutusaine, jolla on monia sivuvaikutuksia, ei ole puolikaan niin vaaraton kuin valmistajien tutkimukset väittävät. Sen aineenvaihdunnan aikana muodostuu vaarallisia hermomyrkkyjä. Muistin menetys, masennus, sokeus ja kuulonmenetys ovat vain osa niiden vaikutuksista ihmiskehoon.

Makeutusaine aspartaami aiheuttaa terveysongelmia

Aspartaami on makeutusaine, joka sisältää sokerin tavoin neljä kaloria grammaa kohden. Koska aspartaami on 200 kertaa makeampaa kuin valkoinen pöytäsokeri, tarvitset vain murto-osan tästä makeutusaineesta saatavasta sokerimäärästä, joten kaloreilla ei ole tässä tapauksessa merkitystä. Aspartaami tunnetaan myös nimellä "NutraSweet", "Canderel" tai yksinkertaisesti E 951. Se on suosittu makeutusaine, koska se maistuu niin "luonnollisesti" sokerilta. Muilla makeutusaineilla, kuten sakariinilla, on usein hieman katkera jälkimaku.

Makeutusaine aspartaami löytyy monista elintarvikkeista

Kemisti Searle Companysta, kemianjätti Monsanton tytäryhtiöstä, löysi aspartaamin Chicagossa vuonna 1965. Makeutusaine sisältyy nyt yli 9000 tuotteeseen yli 90 maassa maailmanlaajuisesti. Aspartaamia voidaan käyttää aina, kun halutaan makeaa makua, mutta ei sokeria. Jos jossain lukee "kevyt", "hyvinvointi" tai "sokeriton", on hyvä mahdollisuus, että se sisältää aspartaamia.

Aspartaami ja fenyyliketonuria

Aspartaamin kolme perusainetta ovat kaksi aminohappoa fenyylialaniini (50 prosenttia) ja asparagiinihappo (40 prosenttia) sekä alkoholimetanoli. Ihmiskehossa aspartaami hajoaa jälleen näihin kolmeen perusaineeseen. Aspartaamia sisältävissä tuotteissa on oltava varoitus: "Sisältää fenyylialaniinia".

Tämä aminohappo voi olla hengenvaarallinen ihmisille, jotka kärsivät perinnöllisestä aineenvaihduntahäiriöstä fenyyliketonuria (PKU). He eivät pysty hajottamaan fenyylialaniinia, joten se kerääntyy heidän aivoihinsa. PKU voi johtaa vakaviin kehitysvammaisiin. PKU on kuitenkin äärimmäisen harvinainen sairaus: vain yksi 7,000 vastasyntyneestä Saksassa syntyy tällä geneettisellä vialla.

Nyt on kuitenkin osoitettu, että jopa ihmiset, joilla ei todellakaan ole PKU-merkkiä, vaan vain nauttivat keinotekoisilla makeutusaineilla makeutettuja virvoitusjuomia, voivat kerääntyä suuria määriä fenyylialaniinia aivoihin.

Oireita ovat päänsärky ja muistin heikkeneminen, mutta emotionaalisia sairauksia, kuten vakavia mielialanvaihteluita, masennusta, skitsofreniaan asti ja alttiutta kohtauksille, voi myös ilmaantua – riippuen luonteesta ja fyysisestä rakenteesta.

Aspartaami on sallittu – luonnollinen stevia oli kielletty vuoteen 2011 asti

Vaikka aspartaami ei ole kiistaton, virallisesta hyväksynnästä huolimatta makean stevia-kasvin makeutusaineita sallittiin EU:ssa lisätä eläinten rehuun vain joulukuuhun 2011 asti. Steviaa ei hyväksytty elintarvikelisäaineena vuosikymmeniä – ainakin EU:ssa.

Sen sijaan Sveitsissä, USA:ssa tai Japanissa steviaa on joissain tapauksissa makeutettu useiden vuosien ajan, joten siellä asukkaat ovat jo pitkään voineet nauttia kariesta estävistä, verensokeria stabiloivista ja mahdollisesti myös makean kasvin verenpainetta alentava vaikutus, kun EU:ssa käsitellään Hyväksymisaikaa. Joulukuusta 2011 lähtien EU-kansalaiset ovat kuitenkin voineet käyttää steviaa laillisesti.

Myrkkycocktailin aspartaami hyväksyntä

Mutta aspartaamilla on myös pitkä hyväksymishistoria: American Food and Drug Administration (FDA) julkaisi kerran luettelon aspartaamin sivuvaikutuksista. Seuraavassa on pieni valikoima 92 oletettavasti hyvin dokumentoidusta oireesta, jotka voidaan jäljittää aspartaamimyrkytykseen:

• pelko
• nivelrikko
• astmaattiset reaktiot
• kutinaa ja ihoärsytystä
• huimaavia loitsuja
• haapa
• vatsakipu
• Verensokeritasojen vaihtelut
• Silmien ja kurkun polttaminen
• kipu virtsatessa
• Krooninen väsymys
• migreeni
• impotenssi
• hiustenlähtö
• verenkierron häiriöt
• Tinnitus (= korvien soiminen)
• kuukautiskrampit
• silmävaivat
• painonnousu

Vuoden 2017 katsauksessa todettiin, että aspartaamilla on haitallisia vaikutuksia lähes kaikkiin elimiin, kuten aivoihin, sydämeen, munuaisiin, suoliin jne. – ei vain suurina annoksina vaan myös turvallisina pidetyinä annoksina (alle 40 mg/kg paino).

Limonadi aspartaamin kanssa vai vain formaldehydillä?

Siitä huolimatta sama virasto hyväksyi aspartaamin elintarvikelisäaineeksi. Tästä huolimatta ihmiset uskovat syövänsä erityisen terveellisesti, jos he suosivat kevyitä tai dieettituotteita. Ja silti väitetään vaarallisella silmänpesutavalla, että jopa lapsille voidaan "ruokkia" makeutusaineita, kuten aspartaamia, epäröimättä.

Metanoli, jota syntyy, kun aspartaami hajoaa elimistössä, hajoaa edelleen kehossa – formaldehydiksi ja muurahaishapoksi. Formaldehydiä löytyy puuliimasta ja sitä käytetään säilöntäaineena kosmetiikassa; kyllä, sitä voidaan jopa sekoittaa vauvashampooihin. Vaikka se on virallisesti luokiteltu mutageeniseksi aineeksi, sen käyttöä ei suinkaan ole kielletty.

Muuten, formaldehydin määrä, jonka nautit automaattisesti pitkäaikaisena aspartaamin käyttäjänä, on paljon suurempi kuin uudet vanerihuonekalut voivat koskaan haihtua. Metanoli- tai formaldehydimyrkytyksen oireita ovat päänsärky ja huimaus, limakalvojen ärsytys, keskushermoston häiriöt ja silmäsairaudet.

Tärkeää diabeetikoille aspartaamin suhteen

Jälkimmäinen on erityisen tärkeä diabeetikoille. Diabetes tunnetaan laajalti sairaudeksi, joka voi aiheuttaa silmäongelmia ja usein sokeutta. Mutta jos nyt tarkastellaan keskivertodiabeetikon makeutusaineiden käyttöä, voi herätä kysymys, johtaako silmäongelmiin todellakin diabetes vai pikemminkin päivittäin kulutetut suuret aspartaamimäärät.

Neurotoksiini asparagiinihappo

Aspartaamin kolmas komponentti – asparagiinihappo – on myös kova: kun tämä aminohappo murtautuu veri-aivoesteen läpi, se alkaa hitaasti tuhota siellä olevia hermosoluja. Muistin menetys, epilepsia, Alzheimerin tauti, multippeliskleroosi, Parkinsonin tauti ja monet muut ongelmat, joihin valtavirran lääketiede ei ole vielä löytänyt selkeää syytä, ovat nyt esiin nousemassa.