John Myers
Sisällys
show
Ainekset
- 1 Punainen chilipippuri
- 1,5 rkl + 2 rkl limetin mehua
- Suolaa
- 0,5 tl Sokeri
- 6 rkl Oliivi- tai rypsiöljy
- 300 g kiinankaali
- 1 Suuri kypsä mango, mieluiten mango lentää
- 2 Kypsä avokado
Ohjeet
- Puolita chili pituussuunnassa, poista ydin ja leikkaa erittäin ohuiksi suikaleiksi. Sekoita keskenään 5 rkl limetin mehua, suolaa ja sokeria. Sekoita joukkoon ruokaöljy. Puhdista ja pese kiinankaali, linkoa kuivaksi ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Sekoita 2/3 kastikkeesta ja anna tekeytyä hetki.
- Kuori mango, leikkaa hedelmäliha kivestä ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Puolita avokadot ja poista kivi. Kuori hedelmäliha, leikkaa pituussuunnassa viipaleiksi ja lorauta päälle 2 rkl limen mehua.
- Asettele mango- ja avokadoviipaleet viuhkamaisesti 4 lautaselle. Valuta päälle loput kastikkeesta ja tarjoile kiinankaali-salaatin kanssa.
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 20kcalhiilihydraatit: 5g
