Ruokahävikin välttäminen: 5 tärkeintä vinkkiä

Vältä ruokahävikkiä – Vinkki 1

Kummallisen muotoiset hedelmät ja vihannekset eivät useinkaan pääse edes supermarkettien hyllyille. Koska nämä tuotteet eivät ole normien mukaisia, ne hävitetään etukäteen.

• Tuotteet, jotka vielä onnistuvat myymään, jäävät usein makaamaan ja päätyvät jossain vaiheessa myös roskiin. Voit torjua tätä haaskausta ostamalla myös viallisia hedelmiä ja vihanneksia.
• Varsinkin jos aiot kuluttaa hedelmiä ja vihanneksia samana tai seuraavana päivänä, voit tavoittaa epäröimättä vialliset.
• Koska pienet kolhut, naarmut ja värimuutokset eivät näytä hyvältä, mutta eivät vaikuta makuun.

Vinkki 2: Ymmärrä parasta ennen -päiväys oikein

Monet kotitaloudet heittävät edelleen roskiin ruokaa, joka on itse asiassa vielä hyvää. Syynä tähän on usein ylittynyt parasta ennen -päivämäärä.

• Parasta ennen -päiväys kertoo vain, milloin tuotetta voidaan käyttää vähintään. Kuitenkin erityisesti kuivaruoat, kuten riisi, pasta ja sokeri, voivat nauttia vielä pitkään.
• Vinkki: Maista aina, onko ruoka vielä hyvää. Luota aisteihisi. Jos tuote edelleen tuoksuu, maistuu ja näyttää hyvältä, voit silti käyttää sitä.

Vinkki 3: Älä osta liikaa

Etenkin tuoreella ruoalla ei ole pitkää säilyvyyttä. Siksi osta alusta alkaen vain niin paljon kuin voit todella käyttää.

• Vaikka se kuulostaa vanhanaikaiselta: kirjoita ostoslista. Näin voit miettiä, mitä tarkalleen haluat kokata seuraavien päivien aikana. Vain todella tarvitsemiesi elintarvikkeiden ostaminen ei ole enää vaikeaa.
• Jos päädyt ostamaan liikaa, voit pakastaa tai säilöä ylimääräisen ruoan. Näin tuotteet eivät pilaannu. Voit sitten käyttää niitä myöhemmin.

Vinkki 4: Käytä ylijäämäruokaa

Älä heitä roskiin ruokaa, joka ei ole enää tuoretta. Voit silti luoda herkullisia ruokia monista.

• Ole luova: Jos sinulla on pieni annos jäljellä edellisestä päivästä, voit ehkä lisätä sen seuraavaan ruokaan. Keittoja, muhennoksia, curryja ja kasvispannuja voi parantaa tähteillä.
• Vinkki: Voit myös käsitellä vihanneksia ja ylikypsiä hedelmiä vihreäksi smoothieksi.

Vinkki 5: Ruoan jakaminen – anna ruokaa pois

Ylijäämääsi ruokaa voi antaa myös muille. Nykyään verkossa on monia tapoja tehdä tämä.

• Tämä on mahdollista esimerkiksi Foodsharing-organisaation kanssa. Voit tarjota päivittäistavaroita heidän verkkosivuillaan. Joku muu, joka tarvitsee sitä, voi sitten noutaa sinut luotasi. Tarjous on molemmille osapuolille ilmainen.
• Facebookissa on myös erityisiä ruuanjakoryhmiä. Jos haluat olla mukana, voit liittyä lähelläsi olevaan ryhmään siellä.