John Myers
Sisällys
show
Ainekset
Marinadi (tikkaat)
- 0,5 l Soijakastike
- 3 rkl fariinisokeri
- 1 kpl Chilipaprikaa ja valkosipulia
- 1 tl Vastajauhettua mustapippuria
Hieroa
- 2 rkl Keskitulinen sinappi
- Sekoita mausteita maun mukaan
Mopping kastike
- 125 ml omena mehu
- 125 ml Omenasiiderietikka
Jäätelökastike
- 0,5 pullo Ketsuppi esim. Aldi
- 1 Roiskahtaa Worcester-kastike
- 50 ml omena mehu
- 2 rkl Omenasiiderietikka
- Valkosipulijauhetta halutessasi tai puristettuna
- 1 Kuppi Ruskeaa sokeria ei liikaa
- 2 rkl Hunaja
- Vastajauhettua mustapippuria
- Suolaa
Ohjeet
- Liota kylkiluut marinadissa yön yli. Tai hiero ensin sinappilla ja sitten hieromalla ja anna vaikuttaa yön yli.
- Joten 3 tuntia epäsuorasti kylkiluiden pidikkeellä, sitten käärittynä alumiinifolioon 2 tunniksi ja sitten taas päällystetty tunniksi ilman alumiinifoliota, mutta jäätelökastikkeella. Maistuu erittäin hyvältä. Grillilämpötila, joka ei saa ylittää 110 °C, on tärkeä.
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 125kcalhiilihydraatit: 28.8gproteiini: 0.3g
