Baby Bear Squash – herkullinen resepti

Ainekset Baby Bear Pumpkin Marble Cake -reseptiin

Hieman makean maun ansiosta kurpitsa sopii hyvin leivontaan. Moist Pumpkin Marble Cake on täydellinen kotitekoinen syntymäpäivälahja ystäville. Leipävuokaa varten tarvitset seuraavat ainekset:

• 220 g vehnäjauhoja (tai gluteenittomia jauhoja), 200 g fariinisokeria, 3 tl leivinjauhetta, 2 tl kanelia, 1/2 tl suolaa, 120 ml rypsiöljyä, 60 ml appelsiinimehua, 1 muna tai munankorvike sinun valintasi
• 340 g kurpitsasosetta: Kuori tätä varten karhukurpitsa, leikkaa se pieniksi kuutioiksi ja kypsennä kattilassa pehmeäksi. Soseuta sitten kaikki.
• Suklaataikinaan tarvitset myös: 2-3 rkl leivinkaakaojauhetta ja 4 rkl kuumaa kahvia

Näin Baby Bear Pumpkin Marble Cake -kakun valmistus onnistuu

Kuumenna ensin uuni 175 asteeseen ylä- ja alalämmöllä ja voitele leipävuoka pienellä määrällä margariinia.

1. Sekoita ensin kulhossa kuivat aineet sokeria lukuun ottamatta.
2. Vatkaa sitten toisessa kulhossa kurpitsasose öljyn, sokerin, appelsiinimehun ja munan kanssa kuohkeaksi.
3. Kaada nyt kurpitsamassa kuivien aineiden joukkoon ja sekoita kaikki hetken aikaa suhteellisen paksuksi taikinaksi. Jos taikina on liian kovaa, lisää hieman appelsiinimehua.
4. Laita nyt puolet taikinasta toiseen kulhoon ja sekoita joukkoon kaakaojauhe ja kahvi.
5. Kaada seuraavaksi puolet kurpitsa taikinasta voideltuun uunivuokaan. Kaavi lusikalla puolet suklaataikinasta toisen taikinan päälle. Toista prosessi muulle taikinalle.
6. Piirrä lopuksi haarukalla pieniä ympyröitä taikinan läpi saadaksesi tyypillinen marmorikuvio. Varmista, että taikinan pinta on tasainen ja tasainen.
7. Paista kakkua noin 60 minuuttia. Työnnä hammastikku kakun sisään juuri ennen paistoajan päättymistä. jos se tulee lähes puhtaana, kakku on valmis.
8. Odota 20 minuuttia ennen kuin poistat kakun vuoasta ja annat sen jäähtyä kokonaan ennen viipalointia. Jos haluat vielä suklaaisemman, voit koristella kakun suklaakastikkeella ja suklaalastuilla.
9. Nauti ateriastasi!