Paista marmorikakku kuten Gugelhupf – Näin se toimii

Bundt-kakun muotoinen marmorikakku on jotain erityistä. Marmorikakku on suosittu kakku mehukkuutensa ja miellyttävien makeiden vivahteidensa vuoksi. Tässä on resepti tähän.

Marmorikakku hahmona Gugelhupf: Kuinka leipoa se

Mehukkaan marmorikakun leipomiseen Gugelhupf-vuoassa tarvitset seuraavat ainekset: 250 grammaa pehmeää voita, 250 grammaa jauhoja, 200 grammaa sokeria, 50 millilitraa maitoa ja viisi munaa, leivontakaakaota, pakkaus vaniljasokeria ja leivinjauhetta. Lasitteeseen tarvitset 150 grammaa tummaa suklaata ja 50 grammaa valkosuklaata.

1. Voitele ensin Gugelhupf-vuoka hyvin ja esilämmitä uuni 180 asteeseen kiertoilman lämpötilaan.
2. Laita sitten voi, sokeri, paketti vaniljasokeria ja ripaus suolaa kulhoon ja vatkaa kaikki kuohkeaksi. Lisää nyt viisi munaa peräkkäin ja sekoita joukkoon jauhot ja kolme teelusikallista leivinjauhetta. Lisää sillä välin hitaasti 3 rkl maitoa.
3. Kaada puolet taikinasta toiseen kulhoon. Sekoita kaksi ruokalusikallista kaakaota yhteen ruokalusikalliseen sokeria ja 50 millilitraan maitoa ja sekoita tämä seos toiseen kahdesta taikinasta.
4. Laita nyt puolet vaaleasta taikinasta Gugelhupf-vuokaan ja tasoita se. Kaada nyt hitaasti puolet tummasta taikinasta päälle ja tasoita myös se. Toista muiden taikinan puolikkaiden kanssa.
5. Piirrä nyt ympyröitä muotoon haarukalla. Kuinka luoda marmorointi. Tasoita lopuksi taikina uudelleen.
6. Paista nyt kakkua 50 minuuttia. Kun kakku on otettu uunista, irrota kakku varovasti veitsellä vuoan reunasta ja käännä se varovasti ritilälle.
7. Valmista nyt lasite. Tätä varten leikkaa päällyste karkeasti ja sulata ne erikseen kahdessa eri vesihauteessa. Tämän jälkeen voit koristella kakkusi kuorrutuksella haluamallasi tavalla.