John Myers
Sisällys
show
Ainekset
ohukaiset
- 240 g Jauhot
- 400 ml Maito
- 2 Munat
- 1 hyppysellinen Suolaa
täyte
- 150 ml valkoviini
- 300 ml lihaliemi
- 2 Kananrintoja
- 1 Sipuli
- 4 ruokalusikka Kerma
- 4 levyjä Keitetty kinkku
- Suolaa
- Pippuri
- Sitruunamehua
kastike
- 2 ruokalusikka Voi
- 20 g Jauhot
- 250 ml Maito
- 300 ml Keittolientä
- Suolaa
- Pippuri
- Muskottipähkinä
Sen lisäksi, että
- 100 g Emmental
- 1 napa Purjo
Ohjeet
ohukaiset
- Sekoita maito jauhojen, suolan ja kananmunien kanssa tasaiseksi taikinaksi, n. Anna levätä 30 minuuttia
- Kuumenna öljyä pannulla ja paista 4-5 pannukakkua peräkkäin.
täyte
- Pese kananrinta - taputtele kuivaksi.
- Kuumenna viini liemen kanssa kiehuvaksi, lisää liha ja keitä n. 15 minuuttia, poista liha, anna sen jäähtyä hieman, säästä keittoliemi.
- Leikkaa keitetty kinkku ja kananrinta kuutioiksi
- Kuori sipuli, kuutioi ja kuullota kuumassa öljyssä läpikuultavaksi, lisää kerma ja nosta pannu liedeltä.
- Lisää nyt liha ja keitetty kinkku, mausta suolalla, pippurilla ja hieman sitruunamehulla.
kastike
- Kuumenna voi kattilassa, hiero siihen jauhot, valuta maidolla ja liedellä ja hauduta noin 5 minuuttia, mausta suolalla, pippurilla ja muskottipähkinällä.
Sen lisäksi, että
- Puhdista ja pese purjo, leikkaa pituussuunnassa puoliksi ja noin 10 cm:n kokoisiksi paloiksi
- Voitele vuoka, laita purjo joukkoon, levitä kastike päälle ja paista esilämmitetyssä uunissa (180c uunissa) 10 minuuttia.
- Sillä välin täytä ja rullaa pannukakut, aseta ne sauma alas purjolle, ripottele päälle juustoa ja paista uunissa vielä 15 minuuttia.
- Ota nyt pannukakut uunista ja anna levätä hetki
- Laita pannukakku lautaselle, lisää juustoa ja hienonnettua purjoa ja nauti.
- Minulla oli vielä muutama sieni, jotka piti poistaa, paistoin ne niiden kanssa.
- Toivotan teille hyvää ruokahalua; 🙂
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 155kcalhiilihydraatit: 14gproteiini: 6grasva: 7.6g
