John Myers
Sisällys
show
Ainekset
- 50 g Voi
- 50 g Amarettini mantelikeksejä
- 2 kappale Munat
- 500 Millilitraa Kermavaahto
- 80 g Sokeri
- 2 ruokalusikka Kaakaojauhe
- 60 g Jauhot
- 2 kappale päärynät
- 100 g Suklaanvalkoinen
- 50 Millilitraa Brandy
- Hienosokeri
Ohjeet
- Voitele viisi tulenkestävää muottia (halkaisija n. 12 cm) pienellä määrällä voita. Murenna amarettini ja sulata loput voista. Vatkaa munat ja 160 millilitraa kermaa. Sekoita joukkoon sokeri, kaakaojauhe ja jauhot, sekoita joukkoon sulatettu voi ja kaada taikina sitten muotteihin.
- Kuori ja puolikkaa päärynät ja laita taikinaan. Ripottele päälle keksimuruja ja paista esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa toisella ritilällä alhaalta laskettuna noin 13-15 minuuttia.
- Kuumenna loput kermasta kiehuvaksi ja liuota siihen valkosuklaa. Mausta kaikki brandyllä ja anna jäähtyä hieman. Ota nyt muotit uunista, anna niiden jäähtyä hieman, ripottele tomusokerilla ja tarjoile kastikkeen kanssa. Asettele kastike pieneen astiaan ja laita vuokaastioiden joukkoon.
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 349kcalhiilihydraatit: 24.2gproteiini: 3.7grasva: 25.6g
