John Myers
Sisällys
show
Ainekset
- 900 g Naudan maksa
- 4 rkl Oliiviöljy
- 5 rkl Sherry etikka
- 4 rkl sherry
- 4 Hienonnettu sipuli
- 400 ml Naudanliha
- 2 rkl Kuivattu timjami
- 4 tl Hunaja
- Maistetaan suolaa ja pippuria
- Persilja koristeeksi
Ohjeet
- Leikkaa maksa suuriksi paloiksi, pese, kuivaa, aseta sivuun.
- Kuumenna öljy pannulla. Lisää maksa ja paista voimakkaasti joka puolelta 5 minuuttia. Ota maksa pois.
- Lisää pannulle etikka, sherry ja sipulit ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää lihaliemi, timjami ja hunaja. Hauduta kunnes kastike on kiehunut n. 8 rkl. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
- Kaada maksa takaisin pannulle ja kuumenna se sekoittaen se lasite kanssa sekoittaen. Poista ja ripottele persiljalla.
- Salaatti ja hieno valkoinen leipä ovat täällä täysin riittäviä.
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 160kcalhiilihydraatit: 6.9gproteiini: 0.8grasva: 12.8g
