John Myers
Sisällys
show
Ainekset
- 150 g Kurpitsa
- 0,25 varvas Valkosipuli
- 1 rkl Kuivattu meirami
- 8 Marinoidut kuivatut tomaatit
- 100 g Raastettu sbrinz
- 4 Naudan rintapihvi (n. 150g kukin)
- 2 rkl Oliiviöljy
- Suolaa ja pippuria
Ohjeet
- Raasta kurpitsa hienoksi. Taputtele kuivatut tomaatit hyvin kuivaksi ja leikkaa sitten hienoksi.
- Laita sbrinz kulhoon. Lisää kurpitsa, valkosipuli, meirami ja kuivatut tomaatit, sekoita kaikki. Mausta reilusti pippurilla.
- Laita uuni lämpenemään 230 asteeseen.
- Mausta naudan rintapihvit suolalla molemmilta puolilta. Kuumenna oliiviöljy voimakkaasti paistinpannussa. Paista pihvejä noin 1/2-1 minuuttia kummaltakin puolelta. Laita pihvit leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Levitä kuori pihvien päälle kuin vuori.
- Paista pihvejä uunin keskiurassa 5-6 minuuttia. Ota pelti uunista ja anna levätä 5 minuuttia ja tarjoile sitten.
- Mene uuniperunoiden kanssa.
