John Myers
Sisällys
show
Ainekset
salaatille
- 100 g Sekoitettu salaatti
- 2 kypsyys avokadot
- 2 Punajuuri
- 0,5 Kurkku
- 150 g Vuohenjuusto
- 1 Sipuli
pukeutumista varten
- 1 Sitruuna
- 2 Keltuainen
- 3 rkl Oliiviöljy
- 2 Valkosipulin kynnet
Ohjeet
- Salaatille: Pese kurkku ja leikkaa leveiksi nauhoiksi karkealla spiraalileikkurilla.
- Kuori punajuuri ja leikkaa spagetteiksi hienolla välikkeellä.
- Pese salaatinlehdet.
- Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi.
- Puolita avokado, poista kivi, poista hedelmäliha ja leikkaa suikaleiksi.
- Levitä salaatinlehdet syvälle lautaselle ja peitä kurkkusuikaleilla.
- Kaada päälle suurin osa punajuurispagetista.
- Laita päälle avokadoviipaleet, levitä päälle loput punajuuret.
- Koristele murennetulla vuohenjuustolla ja sipulilla.
- Kastiketta varten: purista sitruuna, kuori valkosipulinkynsi ja pilko hienoksi.
- Sekoita sitruunamehu, munankeltuainen, öljy ja valkosipuli tehosekoittimella.
- Mausta mausta suolalla ja pippurilla.
- Ennen tarjoilua kaada kastike salaatin päälle.
