John Myers
Sisällys
show
Ainekset
Taikina
- 200 g Margariini
- 150 g Sokeri
- 4 kappale Munat
- 400 g Seulottiin jauhot
- 2 teelusikka Leivinjauhe
- 100 ml Maito
- 1 laukku Oranssi kuori
Kermalle
- 500 g mascarpone
- 400 ml Kerma
- 200 g Siivilöity tomusokeri
- Elintarvikeväri
Ohjeet
- Esilämmitä uuni 160 asteeseen kiertävä ilma. Leivinpelti tai jokin muu haluamasi neliön muoto. Vatkaa taikinaa varten ensin pehmeä margariini sokerin kanssa vaahdoksi. Lisää sitten munat yksitellen ja sekoita hyvin joka kerta. Sekoita jauhot leivinjauheen ja suolan kanssa. Sekoita vaahtoon vuorotellen maidon ja raastetun appelsiininkuoren kanssa. Halutessasi voit värjätä taikinan elintarvikevärillä. Levitä taikina uunipellille, tasoita ja paista noin 20 minuuttia. Poista kakkulautanen leivinpaperista ja anna jäähtyä.
- Leikkaa nyt 3 ympyrää tai mikä tahansa muu muoto leikkurilla. Vatkaa mascarponea sauvasekoittimella keskinopeudella 1 minuutti. Siivilöi ja lisää tomusokeri ja vatkaa hetken aikaa. Lisää kylmä nestemäinen kerma ja jatka vatkaamista. Älä panikoi, aluksi massa näyttää erittäin nestemäiseltä, se on täysin normaalia. Jatka vain vatkaamista ja seoksesta tulee entistä kiinteämpi ja muutaman minuutin kuluttua kerma on valmis.
- Laita kermaa ensimmäiseen kerrokseen ja tasoita se. Makaa toisessa kerroksessa ja levitä kerma siihen, tasoita, laita kolmas kerros päälle. Nyt kaikki on päällystetty kermalla ja koristeltu. Jäähdytä kakku vähintään 1 tunnin ajan.
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 69kcalhiilihydraatit: 10.3gproteiini: 3.7grasva: 1.3g
