Emma Miller
Laihduttaminen ja jälkiruoat voidaan yhdistää. Jotkut jälkiruoat eivät ole sallittuja vain painonpudotuksessa, vaan ovat jopa hyödyllisiä. Ne nostavat mielialaa ja parantavat ruoansulatuskanavaa.
Hedelmähyytelö
Kalorit: 50-70 kcal/100g, riippuen hedelmätyypistä ja sokerin määrästä.
Jelly ei ole vain vähäkalorinen, vaan myös erittäin hyödyllinen. Hyytelö voidaan valmistaa gelatiinista, pektiinistä tai agar-agarista – kaikki kolme ainetta ovat erittäin hyödyllisiä suolelle ja luille. Aiemmin kirjoitimme siitä, miksi gelatiini on hyödyllinen.
Ruokavaliossa voi olla myös valmiita kaupasta ostettuja hyytelöitä, mutta jälkiruoka on parempi valmistaa itse. Tätä varten laita mehu tai hillo kiehumaan ja liuota gelatiini kuumaan mehuun. Tarvitset 20 grammaa gelatiinia 500 ml:aan mehua. Lisää hedelmät tai marjat ja jätä ne jääkaappiin jäähtymään.
Marmeladi
Kalorit: noin 80 kcal/100g.
Marmeladin resepti on samanlainen kuin hyytelö, mutta siinä on korkeampi gelatiini- tai pektiinipitoisuus. Hedelmämarmeladi on hyvä luustolle, ruoansulatuskanavalle ja hermostolle. Mutta luonnollista marmeladia ei ole helppo löytää kaupasta.
Aavikon hyödyn maksimoimiseksi on parempi valmistaa se itse. Se ei ole vaikeaa: sekoita 6 ruokalusikallista sokeria, 2 rkl sitruunamehua ja 30 g gelatiinia 200 ml:aan kuumaa omena- tai marjahilloketta. Kaada muotteihin ja jäähdytä.
Kotitekoinen plombière
Kalorit: 250 kcal/100g klassisessa reseptissä, noin 100 kcal/100g ruokavalioreseptissä.
Kotitekoinen jäätelö ei sisällä haitallisia rasvoja tai jauhokomponentteja. Maito, kerma, keltuaiset ja sokeri – kaikki on hyvin yksinkertaista eikä mitään tarpeetonta. Voit syödä tällaisen jälkiruoan 2 kertaa viikossa vahingoittamatta vartaloasi.
vaahtokaramelli
Kalorit: 120-200 kcal/100 grammaa sokerimäärästä riippuen.
Marshmallow viittaa hyytelöjälkiruokiin, joiden edut olemme jo maininneet. Sen kaloriarvo on korkeampi kuin hyytelöllä ja marmeladilla, mutta vaahtokarkki on täyteläisempi eikä sitä syödä paljon.
Kaupasta ostetut vaahtokarkit ovat kaloripitoisempia ja niitä voidaan syödä hyvin pieninä annoksina. Kotitekoiset vaahtokarkit valmistetaan kanan proteiinista, omenasoseesta ja gelatiinista. Jos omenat ovat makeita, et voi lisätä sokeria ja jälkiruoan kaloriarvo laskee.
Kaurahiutaleet
Kalorit: 130 kcal / 100 g.
Kaurapannukakut ovat helppoja valmistaa ja erittäin muodikkaita makeisia, joista on tullut suosittuja nuorten keskuudessa. Monien nuorisokahviloiden ruokalistalla on tällaisia jälkiruokia. Kaurapannukakkujen kaloripitoisuus on pienempi kuin perinteisten pannukakkujen, mutta ne ovat erittäin runsaita ja voivat korvata täyden aamiaisen.
Jogurtit
Kaloripitoisuus: 60 kcal/100g jogurtissa ilman lisäaineita.
Jogurtti on erittäin hyvä vatsalle sen korkean maitohappobakteeripitoisuuden ansiosta. Jogurtti itsessään on vähäkalorinen, joten voit lisätä siihen jauhettuja keksejä, suklaata, muroja, hedelmiä ja marjoja. Voit myös lisätä gelatiinia jogurttiin ja tehdä jogurttipannakotan.
