Bella Adams
Kanadalaiset ravitsemustutkijat esittelevät uuden lähestymistavan painonpudotukseen: "Kyllästävän ruokavalion" sanotaan olevan helpompi toteuttaa kuin kalorien laskeminen tai keto ja lupaavampi pitkällä aikavälillä.
Yleisin tapa laihtua on laskea kaloreita ja laihduttaa. Vaikka tämä periaate toimii usein lyhyellä aikavälillä, se harvoin johtaa pitkän aikavälin menestykseen. Pitkällä aikavälillä nälän tunteen tukahduttaminen on yksinkertaisesti liian turhauttavaa.
Ei ihme, että ketogeeninen ruokavalio on tulossa yhä suositummaksi. Se tarkoittaa paljon proteiinia, terveellisiä rasvoja ja luopumista hiilihydraateista. Ainoa asia on, että se sallii vähän vaihtelua ruokavalinnoissa. Tämä voi myös nopeasti väsyä ja johtaa ruokavalion keskeyttämiseen.
"Kyllästävän ruokavalion" oletetaan nyt olevan ruokavalion muoto, jolla ei ole negatiivisia sivuvaikutuksia ja joka myös parantaa yleistä terveyttä.
Mistä tässä Scientific Americanin raportoimassa "kyllästyvässä ruokavaliossa" on kyse?
Täysin, tyytyväisenä ja silti laihduttamassa?
Tiimi Université Lavalissa Quebec Cityssä Kanadassa aloitti kokeen:
Oletetaan, että voisit syödä kylläisyyteen asti, mutta vain sellaisista ruoista, jotka todella tyydyttivät sinua – mikä vaikutus sillä olisi ihmiskehoon?
Konseptia testattiin 34 ylipainoisella miehellä, kun taas kontrolliryhmän oli noudatettava tiukasti Kanadan kansallisten terveellisen ruokailun ohjeiden suositeltuja ruokamääriä.
Miehille korkeakylläisyyttä sisältävän ruokavalion testaamiseksi tutkijat valitsivat runsaasti proteiinia (esim. kala) ja runsaasti kuitua (esim. täysjyväviljaa) sisältäviä ruokia sekä runsaasti hedelmiä ja vihanneksia terveellisten rasvojen, kuten avokadon, kanssa.
Tarjolla oli myös maitotuotteita, kuten jogurttia, sekä jalapenoja ja paprikaa, jotka sisältävät kapsaisiinia, mausteisuutta aiheuttavaa ainetta.
Kaikilla valituilla ruoilla on ruokahalua hillitsevä ominaisuus. Niillä on myös myönteisiä vaikutuksia terveyteen, kuten verenpainetta parantava ja rasvanpoltto.
Hoikempi ja terveempi kylläisyyden ansiosta
16 viikon kuluessa koehenkilöt pystyivät merkittävästi alentamaan painoaan ja kehon rasvaprosenttiaan, ja he valittivat nälänhädästä verrattuna miehiin, jotka noudattivat normaalia ruokavaliota.
Heidän oli myös helpompi noudattaa runsaasti kylläisyyttä sisältävää ruokavaliota: vain 8.6 prosenttia luopui ruokavaliosta 16 viikon sisällä, kun taas 44.1 prosenttia miehistä, joille oli määrätty vakioruokavalio, lopetti ruokavalionsa aikaisin.
Lupaavat tulokset tekevät tutkijoista optimistisia, että on todellakin mahdollista yhdistää tärkeitä terveyttä edistäviä ruokia ruokavalioon, joka kyllästää ja säätelee painoa matkan varrella.
Vaikka lisää tukitutkimuksia on nyt vireillä, on jo nyt turvallista sanoa, että "kyllästysruokavalio" on fiksu tapa syödä terveydellesi – olitpa sitten aikeissa laihduttaa tai pitää numerot mittakaavassa.
