Emma Miller
Jos olet kiinnostunut Olivierin makkaran korvaamisesta, tämän perinteisen uudenvuoden salaatin kasvisversio voi miellyttää sinua. Tämä ruokalaji on epätavallinen ja tarpeeksi kevyt, joten se ei pilaa vartaloasi.
Vaikein asia on rekonstruoida mielesi ja silti päättää olla käyttämättä mitään makkaraa tässä salaatissa.
New Year's Eve Light Olivier – yksinkertainen resepti
Mitä tarvitset salaatin valmistukseen:
- Keitetyt suuret perunat - 3 kpl;
- säilötty maissi - 100 gr;
- Säilykkeet vihreät herneet - 100 gr;
- Tuore porkkana - 1 kpl;
- Sipuli - 1 kpl;
- Marinoidut kurkut - 100 gr;
- Tofu - 100 gr;
- Hummus - 3 ruokalusikallista;
- Ketsuppi - 1 tl;
- Soijakastike - 1 tl;
- Suola, pippuri, yrtit, seesami - maun mukaan.
Kuinka valmistaa epätavallinen Olivier - vaiheittainen resepti
Leikkaa suolatut kurkut, keitetyt perunat, sipulit ja tofu pieniksi kuutioiksi ja laita kaikki syvään kulhoon.
Raasta porkkanat karkealla raastimella ja lähetä ne jo valmistettuihin ainesosiin. Lisää sitten kulhoon purkitettu maissi ja säilötyt herneet.
Kuinka pukea salaatti Olivier - epätavallinen resepti
Sekoita hummus ketsuppiin ja soijakastikkeeseen. Valmis kastike ei saa olla kovin nestemäinen.
Levitä salaatti kasaan tasaiselle lautaselle, laita päälle kastike ja koristele kaikki yrteillä ja seesaminsiemenillä.
