Emma Miller
Kuinka säilyttää perunat kellarissa
Tämä menetelmä on suosituin, etenkin yksityistalojen asukkaille tai jos asunnossa ei ole tilaa. Ennen kuin laitat perunat talveksi maan alle, sinun on valmistettava ne:
- lajittele ja hävitä vahingoittuneet mukulat;
- kuivaa raikkaassa ilmassa, mieluiten auringossa;
- laita puulaatikoihin (älä käytä pusseja - ilmankiertoa ei ole);
- Peitä säkkikankaalla ja jätä kellariin.
Tuuleta itse kellari, käsittele se desinfiointiaineilla ja puhdista ilmanvaihto. Pyyhi laatikot mangaaniliuoksella tai laita pohjalle sahanpurua. Varmista, että säilytysastiat ovat kuivia.
Ihanteellinen lämpötila perunoiden säilytykseen on 2-4°C. Jos se laskee, perunat jäätyvät ja ovat makeita. Jos se nousee korkeammalle, ne itävät. Vihannes ei siedä auringonvaloa, joten kellaria ei kannata turhaan avata.
Mitä säilyttää perunoita asunnossa - 5 vaihtoehtoa
Jos sinulla ei ole mahdollisuutta laittaa juurikasveja kellariin tai kellariin, voit jättää sen asunnon sisälle. Seuraavaksi käsittelemme yksityiskohtaisesti sitä, missä voit ja et voi tehdä sitä, sekä pohdimme kunkin vaihtoehdon etuja ja haittoja.
Kuinka säilyttää perunat sisäänkäynnissä tai käytävässä
On hyvin yleistä, että ihmiset säilyttävät tavaroitaan (polkupyörät, vavat, lastenrattaat), mukaan lukien vihannekset talveksi, kerrostalojen yleisissä tiloissa.
edut:
- Lämpötila sisäänkäynnissä on aina alhaisempi kuin huoneistossa;
- Perunoita ei tarvitse hoitaa;
- siihen ei ole vaikea päästä pyynnöstä.
Haitat:
- Perunat voidaan varastaa, joten sinun on ripustettava lukko;
- lämpötila "hyppää" säästä riippuen - juurikasvit voivat huonontua;
- ei ole varmaa, että naapurit ilahtuvat vihannesten tuoksusta;
- tämä vaihtoehto ei sovellu pitkäaikaiseen varastointiin.
Kuinka säilyttää perunat parvekkeella
Toinen menetelmä on kellarin jälkeen suosituin. Parvekkeella olevat perunat voidaan säilyttää myös laatikoissa, mutta ne on leikattava "laudalta laudalle" ilman rakoja ja välttämättä eristettävä (voit käyttää vanhaa ruudukkoa, olkia tai vaahtoa), varsinkin jos parveketta ei ole eristetty.
edut:
- parvekkeella on aina kylmä talvella, lämpötila on vakio;
- voit seurata mukuloiden tilaa;
- perunat säilytetään kevään puoliväliin asti.
Haitat:
- jos äkillinen pakkanen iskee, mukulat jäätyvät ja mätänevät, jos lämpenee, ne kuivuvat;
- sinun on jatkuvasti varmistettava, että perunat eivät pääse auringonsäteisiin.
Kuinka säilyttää perunat jääkaapissa
Kolmas vaihtoehto vihannessuojaksi on jääkaapin alaosasto. Voit käyttää sitä, mutta muista, että tämä menetelmä soveltuu vain pienen määrän mukuloiden säilyttämiseen 7-10 päivän ajan.
edut:
- on mahdollisuus säätää lämpötilaa ja laittaa haluttu;
- jääkaappia ei tarvitse desinfioida lisäksi;
- nopea pääsy vihanneksiin.
Haitat:
- Jääkaappi ei ole yhtä tilava kuin parveke tai kellari;
- muovipussit eivät sovellu - perunat eivät hengitä, sinun on etsittävä paperisäiliöitä;
- juurekset jääkaapissa ei voi säilyä pitkään - tärkkelys muuttuu sokeriksi, mikä vaikuttaa makuun ja hyödyllisyyteen.
Kuinka säilyttää perunoita pitkään - kansanvinkkejä
- aseta mukulat pihlajalehdillä, mintun, männyn tai kuusen oksilla;
- laita puolikas omena laatikkoon estääksesi perunoiden itämisen;
- sipulin kuoret, tuhkat tai liitu auttavat säätelemään kosteustasoa ja pitämään ne rajoissa.
