Emma Miller
Vodka on Ukrainassa erittäin suosittu alkoholijuoma, jota voidaan säilyttää erittäin pitkään yksinkertaisen koostumuksensa ansiosta. Monilla ukrainalaisilla on muutama pullo "varassa" – loman tai masennuksen varalta.
Voiko vanha vodka myrkyttää sinut – vivahteita ja erityispiirteitä
Vodkaa on kahta lajiketta – yksinkertaista ja erikoista. Yksinkertainen vodka sisältää vain etyylialkoholia ja vettä, joten tällaista juomaa voidaan säilyttää pitkään. Erikoisvodka ei ole vain erikoista – se voi sisältää lisäaineita, jotka eivät anna sen pidentää säilyvyyttä määräämättömäksi ajaksi. Tällaiseen vodkaan on aina kirjoitettu viimeinen kulutuspäivä – niin se on rauhallisempaa sekä tuottajalle että kuluttajalle.
Jopa luksusvodkan optimaalinen säilyvyys on enintään 5 vuotta. Monet merkit suosittelevat juoman nauttimista 1-2 vuoden sisällä, kun taas vodkapohjaiset tinktuurat on parempi juoda kuuden kuukauden kuluessa valmistuksesta. Jos aikaraja ylittyy, juomasta tulee myrkyllistä.
Voitko säilyttää vodkaa jääkaapissa - perussäännöt
Ostaessasi astian, jossa on arvostettua nestettä, tarjoa sille ihanteelliset säilytysolosuhteet:
- lämpötila +5 ° C - +20 ° C;
- suoran auringonvalon puuttuminen;
- Kosteus ei ole yli 85%.
Riippumatta siitä, kuinka kauan aiot säilyttää vodkaa, ihanteellinen astia sille on lasi. Muovi ei sovellu, koska joutuessaan kemialliseen reaktioon etyylialkoholin ja veden kanssa se alkaa "erittää" myrkkyjä. Vodka saa epämiellyttävän hajun ja maun tai jopa tulee kulutukseen kelpaamattomaksi.
Hyödyllinen vinkki: säilytä vodkaa pystysuorassa, ei vaakasuorassa – jos neste joutuu kosketuksiin kannen kanssa, se imee itseensä synteettisiä aineita, mikä uhkaa muuttaa makua.
Kuinka säilyttää avoin vodka - suosituksia
Voit myös säilyttää vodkaa avoimessa astiassa, mutta ei kauan - vain kolme kuukautta. Avojuoman vieressä ei saa olla "naapureita", jotka tuottavat pistävää hajua - vodka on varmasti täynnä sitä. Säilyvyysajan pidentäminen ei auta edes jääkaappia – rikkomalla pullon tiiviyden annat "vihreän valon" alkoholihöyryille. Ne tulevat ulos, ja vodkan laatu sekä sen makuominaisuudet heikkenevät.
Voit säilyttää vodkaa jääkaapissa tai keittiön kaapissa, tärkeintä on noudattaa yllä kuvattuja ehtoja. Tällaista juomaa ei pidä laittaa pakastimeen - se voi jäätyä tai alkaa kiteytyä, koska kaikki valmistajat eivät ilmoita koostumusta rehellisesti. Tämän seurauksena pullon pohjalle muodostuu sedimenttiä – vodka täytyy heittää pois. Siten käy ilmi, että pakastinta voidaan käyttää vain juoman nopeaan jäähdyttämiseen.
