Mitä ruokkia vauvaasi: helppoja ja nopeita reseptejä äideille

Jokainen äiti ihmettelee, kuinka monipuolistaa lapsen valikkoa niin, että se oli täynnä hyödyllisiä ja ravitsevia ruokia. Mitä ruokkia lapsellesi – kysymys, jota jokainen äiti ohjaa, valitessaan tuotteita kaupasta ja seisoessaan lieden ääressä.

Tietenkin yleensä äidit ottavat huomioon, että lapset haluavat syödä, sitten useimmiten kokata. Hieman vaikeampi selviytyä tehtävästä, kun äideillä on useita lapsia.

Selvitä, mitä ruokkia lasta ja mitä ei auttanut kuuluisa kokki Eugene Klopotenko. Hän neuvoo kiinnittämään huomiota muutamaan asiaan, kun teet ruokaa lapsille.

Mitä ei saa ruokkia lapsille: vinkkejä

• Kuiva aamiainen ei todellakaan sovi, sillä se sisältää paljon sokeria ja transrasvoja. On parempi tehdä oma granola hyvällä kaurapuurolla ja pienellä sokerilla.
• Kaupan hedelmäjogurttien sijaan on parempi antaa lapselle luonnonjogurttia tuoreilla/pakastetuilla/kuivattuilla hedelmillä ja hunajalla. Säilytä hedelmäjogurtteja, jotka sisältävät paljon sokeria ja tärkkelystä.
• Makeiset – hyväksyttävä kohtuudella ja ei kaupasta ostettuja vaan kotitekoisia.
• Makeat virvoitusjuomat ovat vihollinen, koska ne sisältävät paljon sokeria.
• Lisää valkoista vähärasvaista lihaa ja vähemmän rasvaista punaista lihaa, koska se on helpompaa lapsen keholle.

Lisäksi kokki neuvoo äitejä olemaan paistamatta, vaan leipomaan lapsille ruokia.

Lisäksi olemme koonneet sinulle muutamia vinkkejä lapsen nopeaan ruokkimiseen.

Mitä ruokkia vauvaa: reseptejä

Jokseenkin gourmet-ruoka, josta lapset varmasti pitävät, on vauvan kasviskebab. Ne voidaan syöttää 1.5-vuotiaalle lapselle ja sitä vanhemmille lapsille.

Tällaista kebabia varten tarvitset: keltaisia ​​paprikaa - 60 g, kirsikkatomaatteja - 12 kpl (150 g) sipulia - 0,5 kpl. suolaa – maun mukaan marinadille: oliiviöljy – 100 ml, valkosipuli – 1 kynsi, salaattilehden tarjoiluun.

Huuhtele ja leikkaa paprika pieniksi paloiksi. Ota pieni sipuli, kuori se kuoresta, pese ja leikkaa puolirenkaiksi. Yhdistä oliiviöljy ja murskattu valkosipuli syvässä kulhossa ja sekoita. Laita kulhoon sipulien, tomaattien ja paprikan kanssa ja sekoita hyvin, älä suolaa, peitä kulho kelmulla ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia. Puuvartaat, joihin kasvispalat pujotetaan, on parempi liottaa hetkeksi vedessä, jotta ne eivät tartu kiinni paistaessa.

Otamme jääkaapista kulhon, jossa on vihanneksia, suolaa ja sekoitetaan. Pujota ne vartaisiin ja laita kapealle uunivuokaan, ripottele päälle marinadista saatua sipulia ja kaada marinadi niiden päälle. Laita sitten 190-asteiseen uuniin 15-20 minuutiksi. Kaada jäljellä oleva marinadi kebabin päälle kypsennyksen aikana. Tarjoile ruoka salaatinlehdillä.

Ja täällä voit ruokkia 4-vuotiaalle ja sitä vanhemmalle lapselle kanafileetä sisältävä shish kebab vihannesten kanssa. Valmistukseen tarvitaan: broilerin filee - 250 g, paprika - 60 g, kirsikkatomaatit - 75 g (6 kpl.) Sipulit - 0,5 kpl. suolaa – maun mukaan marinadille: oliiviöljy – 100 ml sitruunamehua – 2 rkl. laakerinlehti - 1 kpl. sokeri - 2 tl.

Pese ensin broilerin filee ja kuivaa se talouspaperilla, sitten leikkaa se noin 1-2 cm kuutioiksi. Bulgarialainen paprika (keltainen) pestään ja leikataan 1-2 cm:n paloiksi. Omat kirsikkatomaatit ja kuutioitu sipuli.

Marinadille – kaada oliiviöljyä ja sitruunamehua syvään kulhoon. Laitamme laakerinlehden ja sokerin ja sekoita. Emme lisää vielä suolaa, mutta laitamme broilerifileet ja sipulit marinaadiin ja sekoita uudelleen. Peitämme kulhon kelmulla ja laitamme sen jääkaappiin tunniksi, enemmänkin on mahdollista. Ota marinoitu liha jääkaapista, lisää suola ja pujota puisiin vartaisiin vuorotellen kasvisten kanssa. Laitamme sen uunivuokaan, kaada marinadi sipulilla ja lähetä se uuniin, joka on kuumennettu 190 asteeseen, kypsennä, kunnes liha on rapea (15-20 minuuttia). Tarjoile vihreiden salaatinlehtien päällä.

Voit myös alkaa ruokkia lastasi juustomassapyytteillä. Niiden valmistamiseksi tarvitset raejuustoa - 500 g, jauhoja - 150 g, munia - 2 kpl. sokeri - 2 tl. suola - 0,5 tl. Valmistuksen jälkeen laitamme ne raejuustokulhoon, lisää sokeri, suola vatkaa munat ja sekoita tasaiseksi. Samalla voit laittaa vettä liedelle babushkien keittämistä varten. Kaada seulotut jauhot kulhoon, jossa on juustomassaa pienissä erissä. Vaivaa taikinaa lusikalla, kun se on melko jäykkä, laita se pöydälle ja vaivaa hieman käsin. Muotoile sitten halkaisijaltaan 3 cm makkara ja leikkaa se samankokoisiksi paloiksi. Kun vesi kiehuu, suolaamme sen ja heitämme galushki. Sekoita ne heti, jotta ne eivät tartu vuoan pohjaan. Keitä noin 8 minuuttia, kun ne kelluvat. Tarjoamme galushki kuumana, kaada ne sulatetun voin tai smetanan kanssa. Jos lapset haluavat, että galushki on makeampaa, voit lisätä sokerin määrää keitettäessä tai tarjoilla galushki hillon kanssa.

Hyvin pienten lasten äitien tulisi myös kiinnittää huomiota vihanneksiin. Tässä on mitä ruokkia 1-vuotiaalle vauvalle – vihanneksia. Tosiasia on, että voit hautua melkein kaikkia vihanneksia ja yhdistää ne keskenään ja myös lihan kanssa.

Esimerkiksi haudutetut vihannekset minilihapullien kanssa sopivat 2-3-vuotiaan lapsen ruokkimiseen. Niiden valmistamiseksi tarvitset: perunat - 3-4 kpl. porkkanat - 1 kpl. tomaatti - 1 kpl. vihreitä herneitä, 50 g jauhettua kalkkunaa tai kanaa, 200 g suolaa. Kuori perunat ja porkkanat, leikkaa ne pieniksi kuutioiksi ja laita kattilaan, kaada vähän vettä. Peitä kannella ja kypsennä keskilämmöllä. Kun perunat ja porkkanat ovat pehmeitä, murskaa ne kevyesti lusikalla ja lisää pienet lihapullat ja herneet. Lisää heti myös hienonnetut, kuoritut tomaatit. Sekoita, suolaa ja hauduta kasviksia minilihapullien kanssa kannen alla vielä 15 minuuttia.

Mitä voit ruokkia 2-3-vuotiaille lapsille

Jos lapsesi on jo aikuinen, äidin on harkittava uudelleen, mitä ruokkia 2-3-vuotiaana. Erityisesti sinun on lisättävä valikon ravintosisältöä. 2 vuoden kuluttua voit lisätä lapsesi ruokavalioon vähärasvaista haudutettua lammasta, vuokaa tai täytettyä kaalia. 2-3-vuotiaan lapsen päivittäisen lihaannoksen tulisi olla 90 g. Myös lapsen maksa kannattaa ruokkia. Kahden tai kolmen vuoden iässä lapsi voi hyvin syödä maksamuhennos vihannesten kanssa.

Lisäksi lapselle tulisi antaa kalaa 2-3 kertaa viikossa. Valitse tätä varten vähäluiset laihalajikkeet. Anna sen fileoida, haudutettua tai keittää sipulien ja porkkanoiden kanssa.

Maito 2-3-vuotiaalle lapselle on edelleen pääjuoma, ja hyvään ruoansulatukseen tarvitaan kefiiriä - 200 g päivässä. Äidin tulisi myös edelleen antaa lapselleen raakaraejuustoa tai juustokakkuja.

Vihanneksia ja hedelmiä tulee olla vähintään 250 grammaa päivässä, suunnilleen saman verran kuin perunoita. Voit antaa sesongin hedelmiä ja vihanneksia. Talvella käytä ei-mausteisten suolakurkkujen kanssa.

Tämän ikäinen lapsi voi syödä mitä tahansa leipää.

Ja puuroa voi tehdä tiheämmäksi lisäämällä vähemmän vettä. Jos lapsi ei pidä puurosta, kypsennä se rusinoiden, kuivattujen hedelmien, hunajan kanssa tai vuokaan.

Mitä ruokkia 5-vuotiaalle lapselle

Monet äidit uskovat, että 5-vuotiaana lapsille voidaan ruokkia mitä tahansa ruokaa, mutta tämä ei ole täysin totta. Yli viisivuotiaille lapsille tulisi antaa lihaa ja kalaa, vihanneksia, hedelmiä ja marjoja, puuroa ja keittoja.

Esimerkiksi tämän reseptin avulla äiti voi ruokkia lasta nopeasti. Puuroon, jonka valmistus kestää 5 minuuttia, tarvitset hirssiä – 1 kuppi, vettä – 2 kupillista, luumuja – 1/2 kuppia, saksanpähkinöitä – 2 ruokalusikallista, voita ja sokeria maun mukaan.

Liota luumut kiehuvassa vedessä niin, että ne turpoavat. Huuhtele hirssipuuro, sekoita sokerin kanssa ja laita kiehumaan veden kanssa. Puuroa on sekoitettava jatkuvasti, jotta se ei tartu kiinni. Jauha pähkinät ja lisää jo keitettyyn puuroon, sekoita, lisää voita ja sekoita uudelleen. Lisää sitten luumut ja anna ne lapselle.