Haudutettuja tomaatteja sipulilla, lampaanjuustolla ja kananmunalla

by John Myers Kesäkuu 30, 2021, 4: 53 pm

5 alkaen 7 ääntä

Yhteensä aika 20

Kurssi päivällinen

ruoanlaitto Eurooppalainen

Tarjoilut ihmiset

Sisällys show

Ainekset

6 keskikokoinen, kypsä tomaatit
1 keskikokoinen tai suuri Sipuli
2 Koko L/XL Munat
150 g Lampaanmaidon juusto
3 oliivit
30 g Voi
Pippuri

Ohjeet

Pese tomaatit, poista kanta ja kuutioi karkeasti, kuutioi sipulit hienoksi, leikkaa myös lampaanjuusto pienemmiksi kuutioiksi, riko munat kuppiin ja vatkaa. Jätä pannulle hieman voita ja anna sipulien muuttua läpikuultaviksi. Laita nyt joukkoon tomaattikuutiot ja kuumenna kaikkea hetken aikaa (älä kypsennä), kääntele joukkoon lampaanjuusto ja lisää munat. Pippuria (suolaa ei itse asiassa tarvita, koska lampaanjuusto on tarpeeksi suolaista. Anna kaiken olla liedellä keskilämmöllä kunnes muna on hyytynyt.
Koristele oliiviviipaleilla ja tarjoa tuoreen patonin kanssa...

Pin-resepti Tulosta resepti

Kirjoittanut John Myers

Ammattitaitoinen kokki, jolla on 25 vuoden kokemus alalta korkeimmalla tasolla. Ravintolan omistaja. Juomajohtaja, jolla on kokemusta maailmanluokan kansallisesti tunnustettujen cocktail-ohjelmien luomisesta. Ruokakirjoittaja, jolla on erottuva kokinvetoinen ääni ja näkökulma.