John Myers
Sisällys
show
Ainekset
Leipämyytille
- 6 Oikea
- 4 Munat
- 1 Sipuli
- 200 ml Maito haaleaa
- Suolaa
- Pippuri
- Muskottipähkinä
- parsely
Sienille
- 400 g Sienet
- 125 g Kinkkukuutiot
- 1 kimppu Kevätsipulit
- 1 Sipuli
- 1 kuppi Kerma
- 150 ml Kasvisliemi
- Kastikkeen sideaineet
- Suolaa
- Pippuri
- Voi
Sen lisäksi, että
- Bernin makkarat
- 200 g Raastettu Emmental
Ohjeet
- Leikkaa pyöryköitä varten sämpylät kulhossa pieniksi paloiksi, kuori sipulit, kuutioi ne hienoksi ja kuullota voissa läpikuultavaksi, lisää rulliin maidon kanssa, hienonna persilja ja lisää sämpyliin kananmunien ja mausteiden kanssa. kaikki hyvin Sekoita hyvin ja anna levätä n. 30 minuuttia
- Kuumenna suolavesi kiehuvaksi isossa kattilassa, muotoile pullasta nyytit, lisää ne suolaveteen ja anna nyytien kiehua miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia, nosta nyytit vedestä reilusikalla, a vähän lautaselle Anna jäähtyä ja leikkaa viipaleiksi.
- Leikkaa sienet viipaleiksi ja kuullota voissa kuutioitujen sipulien, renkaiksi leikatun kevätsipulin ja kuutioidun kinkun kanssa.
- Kuumenna kasvisliemi kerman kera kiehuvaksi, sekoita joukkoon hieman kastikkeen sakeuttamisainetta, mausta kaikki suolalla ja pippurilla ja kaada sienien päälle.
- Paista berniläisiä makkaroita lyhyesti pannulla.
- Laita nyt kokkareviipaleet uunivuokaan, kaada niiden päälle sienikastike, lisää makkarat ja ripottele kaikki juustolla.
- Kuumenna uuni 200 asteeseen ja paista uunivuokaa noin 30 minuuttia.
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 150kcalhiilihydraatit: 2.6gproteiini: 11.1grasva: 10.6g
