John Myers
Sisällys
show
Ainekset
- 1 Filo-leivonnaiset
- 300 g jauhoja, 3 rkl oliiviöljyä, 50 ml, vesi, suola
Täyttö 1
- 200 g feta
- Valkosipuli, persilja, pippuri, chili, timjami
Täyttö 2
- 200 g Pinaatinlehtiä + vähän täytettä 1
- Sipuli, 1-2 valkosipulinkynttä, ripaus sokeria, suolaa ja pippuria
Kasta
- 100 ml Hapukerma
- 4 rkl Luonnollinen jogurtti
- Suolaa, pippuria, oliiviöljyä, valkosipulia
Ohjeet
- Täyte 1: Murenna feta hienoksi, hienonna persilja ja sekoita joukkoon, mausta hyvin valkosipulilla ja pippurilla, hieman varovaisemmin chilillä ja timjamilla.
- Täyte 2: Hienonna pinaatti karkeasti ja hiero sipulin ja valkosipulin kanssa, kunnes se murenee ja mausta hyvin maun mukaan (pakasteet: sulata ja mausta). Sekoita joukkoon osa täytteestä 1.
- Kauli filotaikina hyvin ohueksi ja leikkaa paloiksi n. 12 x 10 cm. Voitele reunat munanvalkuaisella ja laita jokaiselle taikinapalalle täytettä. Taita se sivuttain ja rullaa sitten kuin sikari.
- Joko paista sämpylät pannulla runsaassa öljyssä kullanruskeiksi joka puolelta tai uppopaista öljyssä noin 160°:ssa.
- 5. pikadippi: vatkaa smetana jogurtin ja mausteiden kanssa.
- Saatavilla on myös värikäs salaatti, joka on koottu mielialan mukaan.
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 206kcalhiilihydraatit: 2gproteiini: 11.6grasva: 16.6g
